maandag 27 oktober 2014

Tini Olivia

Deze Tini Olivia is een cocktail die gemaakt is ter ere van de geboorte van de dochter van een cocktailmaker. En is uiteraard genaamd naar de dochter...

De ingrediënten:
- Cointreau (scheutje)
- Koffielikeur (3 cl) (Kahlua)
- Vodka (karamel) (3 cl) (Eristoff Gold)
- Sinaasappelsap (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, goed schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren kan je met een schijfje sinaasappel.



Een cocktail waarbij zoals verwacht de karamelsmaak domineert, maar tegelijk ook wel wordt verzacht door de overige ingrediënten. De koffielikeur bezorgt een volwassen volle smaak toe aan deze makkelijk te drinken cocktail.

Cheers.

Banana Boat Shooter

Een volgende Pousse Café met Ponche Kuba is de "Banana Boat Shooter" waarvan ik het recept op het net heb gevonden. Maar er is blijkbaar ook een recept te vinden met koffielikeur in plaats van bananenlikeur (maar dan zie ik de link niet echt met de bananenboot).

De ingrediënten:
- Peppermint White likeur (1,5 cl) (Marie Brizard)
- Ponche Kuba (1,5 cl)
- Crème de Bananes (1,5 cl) (Bols)

De bereiding:
Layer de dranken in bovenstaande volgorde op elkaar. Garnering is niet nodig.



Een verrassend aangenaam shotje, tegen de verwachtig in domineert de muntlikeur het drankje niet en is het eigenlijk wel goed gebalanceerd.

Cheers.

zondag 26 oktober 2014

Alfabetische lijst S-Z

S

S.S. Manhattan
Salty Dog
San Francisco
Sandillia
Sangria
Sangria (wit)
Santa Rita Margarita
Sapphire Silk
Satin Manhattan
Savannah Iced Tea
Scofflaw
Scotch Holiday Sour
Scotch Negroni
Screaming In The Dark
Screwdriver
Seattle Manhattan
Seductive Strawberry
Sex On The Beach
Sexy Lexie
Shamrock Cocktail
Sherry Twist
Sicilian Kiss
Sicilian Negroni
Sidecar
Sidewinder's Fang
Singapore Fizz
Singapore Sling
Sir Walter Cocktail
Skipper's Flip
Sky Cruiser
Sleepy Hollow
Snowball Cocktail #2
Son Of Man
Soprano Sour
Soul Glutton
South China Breeze
Southern Pineapple Bomb
Southern Saturday
Sovjet Sunset
Spanish Mama
Spanish Manhattan
Special Margarita
Speyside's New Fashion
Spiced Manhattan
Spider's Kiss
Springbok
Stairway To Heaven
Stiletto Manhattan
Stone Sour
Stop The Rain
Strasberi Sling
Strawberry Kir
Strawberry Margarita
Strawberry Sunrise
Suntanned Malibu Surfer
Surfin' Safari
Swan Cocktail
Sweet Monkey
Sweet, Strong & Dirty Manhattan

T

T2
Tanahgoyang
Tennessee Iced Tea
Tennessee Tea
Test Tube Baby
The Art Of The Fizz
The Final Fantasy
The Future Is Bright
The Hulk
The Influenza
The Kingston Negroni
The Last Mechanical Art
The Last Word
The Man's Manhattan
The Mouse
The Nutty Bite
The Réveillon Cocktail
The Sepia French 75
The Slimblokes Blue Caribbean
The Sun Salutation
The Unusual Negroni
The Vested Bartender
Thriller Shooter
Ti Punch
Tini Olivia
Tivoli Manhattan
Tokyo Iced Tea
Treasure
Trilby Cocktail #2
Tropic
Tropical Cocktail #2
Tropical Espresso
Tropical Storm
TVR
Tyber Caipirissima

U

Under Orange Au Lait
Unicorn Blood
Uptown Manhattan

V

Valentine Cocktail
Vanderbilt Cocktail
Vanilla Cream Shooter
Verdi
Vesuvio
Viagra Falls
Victoria
VIP I
Vito Collins
Vodka Gimlet
Vodka Piña Colada
Volstead Act
Voodoo Guru
Voodoo Rum Punch
Voodoo Shot

W

Waldorf Cocktail (oud en nieuw)
Waldorf Manhattan
Ward Eight Cocktail
Wayfarer
Wet Dream #2
Whirlpool Julep
White Lady
White Manhattan
Windshield Whiper Fluid
Windy Miller
Winini
Winkypop
Winter Cosmopolitan
Winter Daiquiri
Woody In The Woodpecker

X

Y

Yellow Fever

Z

Zizi Coin-Coin

Alfabetische lijst J-R

J

Jack's Best Manhattan
Jade Daiquiri
Jamaican Banana
Jamaican Iced Tea
Jenever Sour
Jeniffer Fizz
Joan Collins
John Collins
José Collins
Josti
Jungle Juice
Jungle Juice #2

K

Kahlua Rumba
Kahlua Sunset
Kalabreeze
Kamikaze
Katrina Cocktail
Kauwgombal
KFC
KGB
Killer Punch
Kingdom
Kir
Kir Royal
Kiss Of Fire
Kiss On The Lips
Kiwi And Lime Caipirinha
Kiwi Margarita
Koma Koma
Kryptonite
Kurant Collins

L

La Rose Ice Tea
La Vie En Rose
Lady Maryan
Lamhattan
Larger Than Life
Lazy Licker
Lazy Red Cheeks
Lighthouse
Limelite
Limerick
Limey Martini
Liminal Shot
Limon Cosmo
Little Blue Smurf
London Cocktail
London Iced Tea
Long Beach Iced Tea
Long Island Hot Tea
Long Island Iced Tea
Long Island Raspberry Iced Tea
Long Island Spiced Tea
Long Iver Iced Tea
Lonsdale
Love Me Tender
Loved Up
LSD
Lucien Gaudin
Luxury Cocktail
Lychee Daiquiri

M

M.G.F.
Mai Tai (Trader Vic 1944)
Maison Charles Daiquiri aka Mint Daiquiri
Malibu & Apple Juice
Malibu & Cola
Malibu & Cranberry
Malibu & Pineapple
Malibu Island Sunset
Malibu Margarita
Malibu Mojito
Malibu Piñada
Malibu Splash
Malibu Sunrise
Mandarine Collins
Manhattan (#1, #2, Dry, Sweet, Perfect)
Manhattan Iced Tea
Manhattan Special
Margarita
Maria's Delight
Marianne Manhattan
Mariposa Fizz
Martini (Dry, Sweet, Perfect)
Martirium
Mary Huana
Meadowlark Cocktail
Mediterranean Caipirinha
Mediterranean Mojito
Melon Mezcalito
Meloncholy
Met Manhattan
Mexican Volcano
Mezcal Negroni
Mezcal Negroni #2
Miami Daiquiri
Midnight Over Tennessee
Midori Splice
Mimosa / Buck's Fizz
Mint & Honey Daiquiri
Mint Collins
Mint Julep
Mint Julep (Mexican Style)
Mississippi Punch
Mix-O
Mojito
Mojito Pink Lady
Molokai Mule
Monarch Martini
Monk's Hood
Monkey Gland
Monmouth Park
Moon River
Mulata Daiquiri

N

Nancy Glow Cosmopolitan
Naranja Daiquiri
Negril Bay
Negroni
Negroni Sbagliato
Negroni Tredici
Nevada Daiquiri
Nevins Cocktail
New England Iced Tea
New Orleans Iced Tea
NKZ
None But The Brave Cocktail
Nuclear Iced Tea
Nutty Aruban

O

Oasis
Old Missouri Comforter
Old Skagen Iced Tea
Olé
Orange Collins
Orange Crush
Orange Negroski
Oriental Cocktail

P

Pals Of Old
Papa Doble
Paparazzi Manhattan
Park Paradise Manhattan
Parma Negroni
Parma Violet
Passion Killer
Passoa Caipi
Pax Dominae
Peach Fuzz
Peach Mint Thunderbolt
Peach Pearinha
Pearopolitan
Pedro Collins
Pepper Manhattan
Perfect Pal
Phlirt
Pickled Parrot
Piña Colada
Pineapple & Cardamom Daiquiri
Pineapple Princess
Pink Panther's
Pink Pisco
Pirate Daiquiri
Pisang Collins
Plantation Punch
Planter's Punch
Polynesian Paradise
Pomegranate Iced Tea
Port Of Manhattan
Positivily Pink
Pousse Café Variation #7
Pousse Café Variation #9
Punt E Mes Negroni
Purple Caipi
Purple Haze
Purple Hooter
Purple Kamikaze
Purple Rain
Pyrat Daiquiri

Q

Q.F. Shooter
Quebec Manhattan
Quick F**k

R

R U Bobby Moore
R.A.C. Special Cocktail
Raspberry Caipirinha
Raspberry Truffle
Rat Pack Manhattan
Real Georgia Mint Julep
Red Caribbean
Red Hot Martini
Red Limes
Red Manhattan
Red Russian
Regal Dragon
Ritz Fizz
Rob Roy
Roc-A-Coe Cocktail
Rodeo Iced Tea
Rose
Rose Widow
Royal Daiquiri
Rubito
Ruby Screwdriver
Rude Cosmopolitan
Rum Bar Fresh Squeezed Daiquiri
Rum Club Daiquiri
Rum Gimlet
Rum Shaker
Runnaway
Rusky Passion
Russian Beach
Rusty Nail

Alfabetische lijst A-I

Op deze pagina's vindt je een lijst met alle cocktails die op dit blog al besproken zijn met bijhorende links.

#

3 Distant Islands
22 Park Lane
39 Steps
43 Dummies
43 Iced Tea
43 Olé
491
747
1001 Nights
1824 AA

A

A Christmas Tale
A Flash Of Mellow
A Great Pearl
A Pear Antly
A Winter In Armagnac
A Winter In Green Park
ABG
Absinthe Comfort
Absinthe Italiano
Absinthe Mojito
Absinthe Special (French Original Version)
Absinthe Without Leave
Absolut Apeach Zest
Absolut Appeal
Absolut Blackberry Bellini
Absolut Citrini
Absolut Citron Libre
Absolut Citron Mojito
Absolut Gingerpear Martini
Absolut Kiwi Bellini
Absolut Raspberri Blimey
Absolut Raspberri Collins
Absolut Raspberri Streetsmart
Absolut Raspberri Sunrise
Absolut Ruby Bramble
Across The Stars
After Eight Shooter
After Midnight
Alabama Slammer Shot
Alexis Heck
Algonquin Table Manhattan
All At Once
Ambro's Lighthouse
Amorosae
Americano
Añejo Manhattan
Angel & Co
Angel's Delight
Angel's Tip
Angostura Bazodee
Angostura Enigma
Aperol Negroni
Aperol Spritz
Apple Manhattan
Apricot Cosmo
Apricot Fiesta
Aquavit Fizz
Aqueduct
Armageddon
Armagnac Mojito
Arnaud
Artificial Cuba Libre
Avery Island
Aviation Cocktail

B

B-52
B-52 #2
B-53
B-54
B-55
B-5200
B-Day
Baby Baby Baby
Baby Guinness
Baby Woo Woo
Bacardi Cocktail
Bacio Tropical
Baltic Seabreeze
Banana Boat Shooter
Banana Daiquiri
Banana Sour
Banana Whacky
Banango
Banff Cocktail
Bangkok Monkeyshocker
Basic Instinct
Batida De Goiaba
Bay Breeze
BBG
BD4U
Beachbum's Own
Beja Flor
Bellini
Berry Manhattan
Between The Sheets
Beverly Hills Iced Tea
Bianco Collins
BIG
Bison Black
Bison Mojito
Bitter Sweet Symphony #2
Black Cat #2
Black Daze
Black Friday
Black Manhattan
Black Pearl
Black Russian
Black Tendency
Blimey
Blood Orange Negroni
Blow A Scot
Blue Balls
Blue Blooded
Blue Daiquiri
Blue Dream
Blue Eyes #2
Blue Grass Blues Manhattan
Blue Kamikaze
Blushing Peach
Bonaire Punch
Boringuen
Born To Be Wild
Boston Iced Tea
Boston Tea Party
Brain Damager
Brave Bull
Braveheart Cocktail
Breakfast Nog
Bull's Manhattan
Busted Rubber
Butterscotch Delight
Byrrhoni

C

Café Curaçao
Café Henry III
Caipirinha
Caipirinha 43
Caipirissima
Caipirovska
Caipirovska Negra
Caipiruva
California Root Beer
Cape Sunrise
Caramel Manhattan
Caress
Caribbean #2
Caribbean Night
Caribbean Sunset
Carolina Iced Tea
Catcher In The Rye
CC & Cola
Cello Cosmopolitan
Champagne Cocktail
Champs-Elysées
Channel Island Iced Tea
Cherry Fizz
Cherry Malibu
Cherry Martinsen
Chill Breeze
Chimney Sweep
Chocolate Monkey
Chubacabras Daiquiri
Claret Fizz
Clover Club & Clover Leaf
Coco Lime
Cointreau Bubbles
Cointreaupolitan
Colibri
Collins To Action
Coloptosis
Cool Ambon
Coral Reef
Corpse Reviver #1
Cosmopolitan
Cosmopolitan (Heston Bar Style)
Cosmopolitan (Martini versie)
Cosmopolitan Delight
Cranky Grandma
Crazy Mint
Crimson Daiquiri
Cuba Libre
Cuba Libre Supreme

D

Dangerous Grandma
Daiquiri
Daiquiri #2
Daiquiri #3
Daiquiri #4
Daiquiri #5
Daiquiri Noir
Dark Daiquiri
Dark Eyes
Dark Ginger Daiquiri
Dare I Say?
Darlington
Dingo
Disaronno Port Antonio
Doff Your Hat
Dos Amigos
Double Bull
Double Dutch Cosmopolitan
Dowa
Dragon's Back
Drunken Monkey Milkshake
Duce Hope

E

E.T.S.
Eastern Promise
Egg Nog
El Coco
Electric Banana Shot
Electric Smurf
Elephant's Day Dream
Embassy Iced Tea
Emerald
End Of Days

F

Fat Box
Feigling Breezer
Fidgling Sour
Fifty Fifty
Figarita
Figatini
Figs And The City
Fiji Fizz
Finitialy
Fire Island Daiquiri
Fire On The Prairie
Five Boroughs Manhattan
Flag Cocktail
Flamingo
Florida Bay Smoothie
Florida Punch
Floridian Martini
Floridita
Florius
Fokker Friendship
Foreign Legion Martini
Four Vices
Four W Daiquiri
Fourth Dimension
French 75
French Kiss No.2
French Mama
French Mojito
Frequent Shaker
Frisky Bison
Frisky Lemonade
Frozen Bite
Frozen Blue Daiquiri
Frozen Mango Daiquiri
Frozen Pineapple Daiquiri

G

G & G
G-String
Gabrielle's Cranberry Cocktail
Gagarin
Gagliardo
Galliano Sour
Gancia Vodka
Garden Of Eden
Gargoyle
GB
Gentleman's Agreement
Georgia Mint Julep
Ghost In The Graveyard
Ghostbusters
Gimlet
Gin Punch
Gin Punch #2
Gin Tonic
Girls On Fire
Gloom Chaser
Godfather
Godfrey
Golden Daiquiri
Golden Dream
Golden Gleam
Golden Mojito
Grand Anvers
Grand Mimosa
Granville
Grape Ape
Grappa Manhattan
Green Cookie Monster
Green Fizz
Green Guy
Green Island
Green Orange
Green Passion
Guadeloupe
Guarana Ball
Guarana Lime & 7-Up
Guarana Lime & Cola
Gumdrop

H

Haitian
Hallucination
Hana Lei Bay
Happy Banana Mama
Happy Hoti
Happy Thought
Harvard Fizz
Harvey Wallbanger
Havana Iced Tea
Hawaiian Iced Tea
Hemingway Special Daiquiri aka Papa Doble Daiquiri
Hermes
High School Students
Highland Drum
Highland Iced Tea
Honey Apple
Honi Honi
Horn Dog
Hot Passion
Hpnotiq Cosmo
Hulk
Hunter's Cocktail

I

I Scream The Blues
Illicit Affair
Indulgence
Italian Breeze
Italian Perfume
Italian Punch

The Man's Manhattan

Bij deze Man's Manhattan gaat alles over eenvoud, zoals de man. Gewoon 2 dranken mengen, een snelle bereiding, geen tijdverlies met garneren,... Op het net kan je hier uiteraard weer verschillende recepten voor vinden (andere amari, Bourbon in plaats van rye)

De ingrediënten:
- Amaro (Ramazzotti) (2,5 cl)
- Whiskey (rye) (5 cl) (Pikesville Straight rye)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren is verboden!



Inderdaad een cocktail zonder veel poespas, hoewel ik de link met een Manhattan toch niet zo goed begrijp. Dit ter zake, een degelijke whiskey basis die verrijkt wordt met een aangename bittere kruidige smaak die dan weer vergezeld wordt van een sinaasappelsmaak. Een eenvoudig maar lekker drankje.

Cheers.

Dare I Say?

De "Dare I Say?" cocktail verscheen in het toonaangevende Imbibe Magzine van januari/februari 2014 en is een creatie van Karah Carmack. Het lijkt op een variatie van een Manhattan, maar dan zeer bitter gemaakt.

De ingrediënten:
- Amaro (Fernet Branca) (1,5 cl)
- Aperol (1,5 cl)
- Peychaud's bitters (2 scheutjes)
- Vermouth (zoet) (1,5 cl) (Martini Rosso)
- Whiskey (rye) (3 cl) (Pikesville Straight rye)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren is niet nodig.



Het antwoord op de vraag "Dare I Say" is misschien: Bitter. Een zeer bittere cocktail, maar zoals tegenwoordig gezegd wordt: bitter is het nieuwe zoet. Een duidelijke aanwezigheid van de mentol uit de Fernet Branca, aangevuld door de andere bittere smaken. Ondanks de bitterheid kan je toch duidelijk merken dat het een whiskey basis heeft. Eentje om zeker te proberen.

Cheers.

B-52 #2

De B-52 is zowat de "moeder" Pousse-Café en hierop zijn er ontelbare variaties op gekomen in de loop der tijd. Een redelijk nieuwe drank op de markt (zeker hier in België) is Ponche Kuba, een crème likeur met een uitgesproken vanillesmaak. Bij deze B-52 #2 wordt de Baileys dan ook vervangen door de Ponche Kuba. Hier wordt tevens ook Cointreau gebruikt als sinaasappellikeur.

De ingrediënten:
- Koffielikeur (1,5 cl) (Kahlua)
- Ponche Kuba (1,5 cl)
- Cointreau (1,5 cl)

De bereiding:
Layer de dranken in bovenstaande volgorde voorzichtig op elkaar. Garneren is zoals gewoonlijk bij Pousse Cafés niet nodig.



Een interessante variant die zoals voorheen reeds gezegd een aangename vanillesmaak toevoegt in de plaats van de chocolade-achtige smaak van Baileys. Een leuke drankje voor wie eens iets anders wil.

Cheers.

zaterdag 25 oktober 2014

Hunter's Cocktail

De Hunter's Cocktail is eigenlijk niet echt een Halloween cocktail maar wordt hier toch regelmatig voor gebruikt. Meestal zien we bij Halloween cocktails zeer creatieve garnering of vooral het gebruik van veenbessensap. Bij deze Hunter's cocktail dus niet...

De ingrediënten:
- Bourbon (4,5 cl) (Four Roses) (eigenlijk mag je hier ook rye whiskey voor gebruiken)
- Cherry Brandy (1,5 cl) (Bols)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, voeg de ingrediënten toe en roer even om. Garneer met een maraschinokers.



Een eenvoudige "verzachte" bourbon cocktail. De kersensmaak en uiteraard de zoetheid van de likeur verzachten de hardheid van de whiskey. Maar ik durf toch wel zeggen dat het ondanks z'n eenvoud toch een krachtige cocktail is, die tevens werd opgedragen aan alle Michael Myersen, Freddy Kruegers, Ghostfaces,... met andere woorden de beroemde "Hunters"

Cheers.

Katrina Cocktail

Nog een cocktail die ik op de website van Simon Difford heb gevonden is de Katrina Cocktail, een interessante cocktail op basis van 100% agave tequila. De naam is afkomstig van de orkaan Katrina die in 2005 voorbij raasde in de VS. Tevens is de naam ook afkomstig van de ingrediënten: Kahlua, Absint, Tequila, Raspberry, Ice, Nutmeg en Apple juice.

De ingrediënten:
- Absint (0,38 cl) (1/8 shot) (de l'Hermitage)
- Chambord (0,75 cl)
- Koffielikeur (0,75 cl) (Tia Maria)
- Tequila (100% Agave) (6 cl) (Sauza Hornitos Reposado)
- Appelsap (3 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe alles in de shaker, goed schudden en strainen over de ijsblokjes. Garneren doe je met wat nootmuskaat.



Een indeale combinatie van kruidige en fruitige smaak, en alles op een stevige basis van tequila. Het enige wat een beetje verloor aan smaak was de koffielikeur (misschien is dit niet het geval bij Kahlua), voor de rest was alles aangenaam en niet overheersend aanwezig.

Cheers.

zaterdag 11 oktober 2014

Voodoo Rum Punch

Met Halloween in aantocht leek met deze Voodoo Rum Punch wel een interessante cocktail. Er zijn verschillende cocktails met deze naam en er is een enorm verschil in ingrediënten. Dit recept in uit 2001 en is ontstaan op een feest in de bar Voodoo Lanai in South Florida

De ingrediënten:
- Angostura bitters (scheutje)
- Malibu (2 cl)
- Rum (goud) (5 cl) (Havana Club Añejo Especial)
- Ananassap (13,5 cl)
- Sinaasappelsap (5 cl)
- Grenadine (1 cl)
- Bruiswater (5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve het bruiswater in de shaker, goed schudden en strainen over ijsblokjes in een longdrinkglas. Voeg tenslotte het bruiswater toe en garneer met een schijfje sinaasappel.



Een klassieke fruitige en heerlijke tiki-achtige cocktail om van te genieten tijdens de tropische zomeravonden. Uiteraard kan je de punch ook aanbieden tijdens Halloween want zo'n naam hoort hier natuurlijk thuis.

Cheers.

Sweet, Strong & Dirty Manhattan

Dit is weer zo'n typisch voorbeeld van een cocktail waarvan je aan de naam al kan zien wat er als ingrediënten gebruikt werd. Het is een Sweet Manhattan (dus bourbon en zoete vermouth), "Strong" komt van het gebruikt van overproof rum en "Dirty" staat voor het gebruikt van maraschinosiroop (net zoals bij een Dirty Martini waarbij de olijfpekel gebruikt wordt).

De ingrediënten:
- Bourbon (3 cl) (Four Roses)
- Orange bitters (2 scheutjes) (Angostura Orange)
- Rum (overproof) (3 cl) (Wray & Nephew)
- Vermouth (zoet ) (3 cl) (Martini Rosso)
- Maraschinosiroop (scheutje)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een maraschinokers.



Zoals verwacht is deze Manhattan er eentje met kracht in, maar tegelijk ook een zeer zoete variant. Uiteraard domineert de smaak van de overproof rum, maar deze wordt wel verzacht door de andere ingrediënten, zonder eigenlijk het karakter van een Manhattan te verliezen. Let wel op, dit is er eentje met een stevig alcoholpercentage.

Cheers.

vrijdag 10 oktober 2014

The Réveillon Cocktail

The Réveillon Cocktail is een creatie van Chuck Taggart & Wesly Moore van de cocktailwebsite "Gumbo Pages". Met deze eindejaarscocktail wou hij "Kerstmis in een glas" maken, met een waaier aan smaken.

De ingrediënten:
- Abbott's bitters (scheutje)
- Calvados (6 cl) (Père Magloire fine)
- Eau-de-Vie (peren) (1,5 cl) (G.L. Kleber)
- Pimentlikeur (1,5 cl) (huisbereiding)
- Punt E Mes (1,5 cl) (Carpano)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneer met een kaneelstokje.



Zoals gezegd is dit een waaier aan smaken, maar eigenlijk in een perfect verhouding en geen enkele die domineert.  De fruitige smaken zijn duidelijk aanwezig, maar de kruidige smaken zijn ook zeer merkbaar, enkele de Punt E Mes is wat minder merkbaar, maar werkt wel achter de schermen om de rest van de smaken goed te laten samengaan. Een meesterwerkje voor Kerstmis.

Cheers.

End Of Days

De End Of Days is een cocktail die genoemd is naar de verminderende voorraad van Amer Picon in de VS en bevat tevens ook nog recent heruitgevonden Abbott's bitters.

De ingrediënten:
- Abbott's bitters (scheutje)
- Amer Picon (4,5 cl)
- Pastis (1 tl) (Ricard)
- Whiskey (rye) (7,5 cl) (Pikesvilles straight rye)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve de pastis in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Layer de pastis op de cocktail. Verdere garnering is niet nodig.



De cocktail begint uiteraard met een bijna zuivere anijssmaak, welke geleidelijk verdwijnt en overgaat in de bittere smaak van de Amer Picon en de bitters. Dit alles op een zeer stevige whiskeybasis zorgt voor een topcocktail met een zeer "vintage" gevoel.

Cheers.