vrijdag 10 oktober 2014

End Of Days

De End Of Days is een cocktail die genoemd is naar de verminderende voorraad van Amer Picon in de VS en bevat tevens ook nog recent heruitgevonden Abbott's bitters.

De ingrediënten:
- Abbott's bitters (scheutje)
- Amer Picon (4,5 cl)
- Pastis (1 tl) (Ricard)
- Whiskey (rye) (7,5 cl) (Pikesvilles straight rye)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve de pastis in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Layer de pastis op de cocktail. Verdere garnering is niet nodig.



De cocktail begint uiteraard met een bijna zuivere anijssmaak, welke geleidelijk verdwijnt en overgaat in de bittere smaak van de Amer Picon en de bitters. Dit alles op een zeer stevige whiskeybasis zorgt voor een topcocktail met een zeer "vintage" gevoel.

Cheers.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen