Figatini

De Figatini is een Martini-variant die ik een hele tijd geleden gevonden heb op de website van Feigling. Het is een variatie waarbij de gin vervangen wordt door Feigling.

De ingrediënten:
- Feigling (3 cl)
- Vermouth (droog) (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe de 2 dranken in een mengglas met ijsblokjes, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren kan met 2 olijven.

Voor de mensen die niet van de klassieke Martini houden is dit wel een goed alternatief, want de droge toets blijft wel aanwezig door de vermouth, maar de kruidige gin wordt vervangen door de fruitige Feigling. Deze cocktail is ook wel wat zoeter dan de klassieke kurkdroge Martini.

Cheers.