zondag 15 januari 2012

Between The Sheets

De Between The Sheets cocktail in voor het eerst gemaakt tussen 1920 en 1930 door Harry McElhone in Harry's New York Bar in Parijs.

De ingrediënten:
- Cognac (2 cl)
- Cointreau (2 cl)
- Rum (wit) (2 cl)
- Citroensap (1,5 cl)
- Suikersiroop (1 cl) (optioneel)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een martiniglas. Garneren met een citroenkrul



Heerlijke cocktail waarbij alle ingrediënten goed tot hun recht komen. Cognac blijft echter wel de meest dominante smaak terwijl de rum eerder op de achtergrond merkbaar is. Ik heb ervoor gekozen om de extra 1 cl suikersiroop toe te voegen zodat de cocktail toch een zoete toets krijgt en iets geschikter wordt voor de moderne tijd. Een echte aanrader.

Cheers.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen