Aquavit Fizz

De volgende Fizz is een moderne cocktail namelijk de Aquavit Fizz. Zoals de naam al zegt wordt er hier Aquavit gebruikt, maar ook die andere Scandinavische specialiteit namelijk Cherry Brandy.

De ingrediënten:
- Aquavit (4,5 cl) (Aalborg)
- Cherry Brandy (0,75 cl) (Bols)
- Citroensap (3 cl)
- Bruiswater (aanvullend)
- Suiker (1/2 tl)
- Eiwit (1/2)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe het eiwit is de shaker, voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe behalve het bruiswater. Krachtig schudden en strainen in een longdrinkglas zonder ijs. Vul aan met het bruiswater. Eventueel kan je garneren met een schijfje citroen.

Een lekkere cocktail en zeker een dorstlesser. De Aquavit zorgt voor een aangename en speciale kruidige smaak, hoewel er gerust 6 cl Aquavit in mag zitten in plaats van 4,5 cl, maar dat is een persoonlijke voorkeur. De Cherry Brandy is ook al een beetje afwezig, dus gebruik gerust 1,5 cl hiervan. Dit zijn nu 2 minpuntjes over deze cocktail, maar kan ik deze zeker aanraden wat uiteindelijk blijft dit wel een lekker drankje.

Cheers.