zondag 15 mei 2011

Cosmopolitan Delight

De Cosmopolitan Delight heeft niets te maken met de Cosmopolitan die wij kennen, want deze cocktail is al van 1902.  De beroemde Dale DeGroff (aka King Cocktail) heeft deze cocktail doen herleven in zijn boek "The craft of the cocktail". Het originele recept zou van Charle Paul zijn.

De ingrediënten:

- Cognac (4,5 cl) (Courvoisier VS)
- Grand Marnier (1,5 cl)
- Wijn (rood) (3,75 cl)
- Citroensap (2,25 cl)
- Orgeatsiroop (0,75 cl)
- Suikersiroop (0,75 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:

Alles in de shaker, schudden en strainen,
garneren met sinaasappelkrul



Deze cocktail is perfect uitgebalanceerd, want er zijn geen echt dominante smaken, maar je kan wel alles onderscheiden. Er is ook een goede zoet-zuur verhouding. Eigenlijk is dit een perfecte en aangename cocktail, ook voor degenen onder ons die niet houden van rode wijn. Een echte aanrader!!!!!

Cheers

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen