Coral Reef

De Coral Reef is ook al zo'n cocktail van een tijdje geleden maar toch zeker een review waard.

De ingrediënten:
- Galliano (0,75 cl)
- Gin (3 cl)
- Triple Sec (1,5 cl)
- Limoensap (6 cl)
- Lycheesiroop (3 cl)
- Suikersiroop (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een wijnglas.

Deze cocktail viel mij toen direct in het oog door de grote hoeveelheid limoensap. Maar de zurigheid van het limoensap wordt wel goed geneutraliseerd door de siropen en de likeuren. Hoewel de limoensmaak wel domineert.

Cheers.