zaterdag 25 februari 2012

R.A.C. Special Cocktail

De R.A.C. Special Cocktail is een cocktail van waar het eerste recept dateert van 1914 door Fred Faecks. R.A.C. is de afkorting van destijds de grootste vereniging van Londen namelijk de Royal Automobile Club.

De ingrediënten:
- Gin (3 cl) (Bombay Dry Gin)
- Orange bitters (2 scheutjes) (Angostura Orange)
- Vermouth (droog) (1,5 cl) (Martini Dry)
- Vermouth (zoet) (1,5 cl) (Martini Rosso)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alle ingrediënten in een mengglas en roer een tiental seconden, vervolgens strainen in een cocktailglas. Garneren kan je met een zeste van sinaasappel.



Dit is een lekkere en complexe cocktail. Een waaier aan kruidige smaken en een bijkomende citrustoets. Een klassieker die de tand des tijds gemakkelijk overleeft heeft. Een aanrader...

Cheers.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen