Cosmopolitan

De Cosmopolitan is een cocktail die ontstaan is uit veenbessen coolers. Over het exacte ontstaan is wederom veel discussie. Volgens sommigen is deze al in de jaren '30 ontstaan en herontdekt in de jaren '70. Algemeen is wel geweten dat deze inderdaad in de jaren '70 is ontstaan, maar door wie is wederom een punt om te discussiëren. Wat wel zeker is is dat deze cocktail enorm populair is geworden in de jaren '90 door het televisieprogramma "Sex and the city" waarin deze cocktail veel gedronken werd.

Over de bereiding wordt algemeen gezegd om 2 delen citroenvodka te mengen met 1 deel triple sec, 1 deel veenbessensap en het sap van een halve limoen.

Hier is het recept dat telt als het officiële I.B.A.-recept.
- Cointreau (1,5 cl)
- Vodka (citroen) (4 cl)
- Limoensap (1,5 cl)
- Veenbessensap (3 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:

Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneer met een citroenkrul (of een limoenkrul of -schijfje, of een sinaasappelzeste/-krul)

De Cosmopolitan is een zeer verfrissende en zoet/zure cocktail met toch wel een degelijke hoeveelheid alcohol in. Als je deze cocktail nog niet hebt gedronken, aarzel dan niet om er eens eentje te maken, het is niet voor niets dat deze classic zo'n hype is geworden.

Cheers.

Blue Eyes #2

De Blue Eyes #2 is een longdrink met toch wel de weinig voorkomende combinatie van droge vermouth en ginger ale.

De ingrediënten:
- Blue Curaçao (1 cl) (Bols)
- Gin (3 cl) (Bombay Sapphire)
- Vermouth (droog) (2 cl) (Martini Dry)
- Ginger Ale (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg de ingrediënten toe en top af met ginger ale. Garneren doe je met een rietje en een roerstaafje.

Je krijgt als resultaat een mooie lichtblauwe cocktail.  De combinatie van ginger ale en vermouth is best wel geslaagd, maar toch wel even aanpassen. Verder is deze cocktail wel wat droog door de gin en vermouth en zorgt de blue curaçao toch wel voor nog een fruitige toets. Eentje om eens te proberen.

Cheers.

Armageddon

Er zijn talloze cocktails te vinden die de naam Armageddon dragen. Deze is een iets meer tropisch getinte cocktail.

De ingrediënten:
- Passoa (3 cl)
- Rum (wit) (3 cl) (Bacardi Superior)
- Sinaasappelsap (aanvullend)
- Grenadine (scheutje)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg vervolgens alle ingrediënten toe met grenadine als laatste. Garneer met 2 rietjes, een schijfje sinaasappel en uiteraard een roerstaafje.

Je krijgt zo ongeveer het uitzicht van een "Tequila Sunrise". Deze Armageddon gaat zoetjes binnen en heeft best wel een aangenaam tropisch smaakje. Enkel de rum komt niet sterk genoeg door, maar ja... Al bij al een aangenaam en zomes drankje.

Cheers.

Midnight Over Tennessee

De Midnight Over Tennessee is een cocktail die in 2006 ontstaan is in een bar in Manchester en maakt, zoals je aan de naam al kan zien, gebruik van Tennessee Whiskey.

De ingrediënten:
- Crème de Cacao (bruin) (1,5 cl)
- Koffielikeur (1,5 cl) (Kahlua)
- Peppermint Green (1,5 cl) (Smeets)
- Whiskey (Tennessee) (6 cl) (Jack Daniel's)
- Room (1,5 cl)

De bereiding:
Doe de whiskey, koffielikeur en crème de cacao in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Doe vervolgens de peppermint en de room in de shaker, krachtig schudden layer dit op de rest van de dranken.

Op de website van Simon Difford ging de "muntroom" bovenop de rest van de cocktail liggen, bij mij zakte deze eronder (waarschijnlijk afhankelijk van het merk likeur en het type room). Uiteindelijk maakt dit niet zo veel uit. Difford zei ook dat dit een van de beste dessertcocktails is die hij ooit al had gedronken en dit kan ik alleen maar beamen. Een heerlijke cocktail!!!!

Cheers.

Apricot Fiesta

Waar op het internet ik deze Apricot Fiesta heb gevonden weet ik niet meer, maar in ieder is dit wel een interessante cocktail omdat er wederom eens een likeur als basisdrank wordt gebruikt.

De ingrediënten:
- Apricot Brandy (4 cl) (Bols)
- Ananassap (4 cl)
- Limoensap (4 cl)
- Sinaasappelsap (4 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alle ingrediënten in de shaker, schudden en strainen over ijsblokjes in een longdrinkglas. Garneren kan met een schijfje limoen of sinaasappel.

Opmerkelijk is de grote hoeveelheid citrus, waar de likeur en het ananassap moet tegen opboksen. Toch lukt dit wel aardig aangezien de apricot brandy zoet is en een groot gedeelte hiervan kan neutraliseren. Een opmerkelijk drankje maar toch niet men favoriet.

Cheers.

After Midnight

Deze "After Midnight" heb ik gevonden op een Duitse website en maakt gebruikt van perzikkensap, wat een van die minder voorkomende ingrediënten is.

De ingrediënten:
- Southern Comfort (4 cl)
- Whiskey (Canadian) (4 cl) (Canadian Club)
- Citroensap (1 cl)
- Perzikkensap (4 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, doe vervolgens alles in de shaker, krachtig schudden en strainen over het ijs. Garneren hoeft niet.

Zoals je aan de ingrediënten wel kan merken staat perzik centraal in dit drankje. Hoewel de whiskey toch voor een stevige basis zorgt en het citroensap geeft toch wel wat zuurte aan de cocktail. Zeker eens proberen.

Cheers.

Absolut Raspberri Streetsmart

Deze Absolut Raspberri Streetsmart komt van de website van Absolut en is een eenvoudige longdrink.

De ingrediënten:
- Vodka (frambozen) (6 cl) (Absolut Raspberri)
- 7-Up/Sprite (18 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg vervolgens de vodka toe en vul aan met de 7-Up/Sprite. Garneren kan je met een schijfje citroen.

Een eenvoudige, maar daarom zeker geen mindere cocktail van de Zweedse vodka makers. Een aangenaam en verfrissend drankje. Frambozen en citrus gaan goed samen, echt een verfrissend drankje.

Cheers.

Black Pearl

De Black Pearl kennen we allemaal als het schip van Captain Jack Sparrow uit de bekende Pirates Of The Caribbean films. Wat we niet wisten is dat dit ook een cocktail is met Malibu en dat rare kleine flesje gekend als Flügel.

De ingrediënten:
- Flügel (2 cl)
- Malibu (3 cl)
- Cola (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg vervolgens de Flügel en de Malibu toe. Vul aan met cola en garneer met een zwart rietje.

Een echt drankje om te serveren in het uitgaansleven. Zoet, snoepsmaakje en verfrissend door de cola, meer kan ik er echt niet over zeggen. Een partydrink.

Cheers.

A Pear Antly

A Pear Antly is een drankje dat, met zoals je kan zien aan de naam, iets te maken heeft met peren. En dit is het gebruik van perensap.

De ingrediënten:
- Rum (goud) (3,5 cl) (Mount Gay Eclipse)
- Triple Sec (1 cl) (St. Michel)
- Limoensap (1,25 cl)
- Perensap (9,75 cl)
- Bruiswater (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve het bruiswater in de shaker, krachtig schudden en strainen over ijs in een longdrinkglas (gebruik best een van 25 cl). Vul aan met bruiswater en garneer eventueel met wat rode besjes.

Perensap wordt eigenlijk niet zo veel gebruikt in de cocktailwereld, wat eigenlijk wel spijtig is want peren hebben een natuurlijke zachte smaak. Dit zorgt ervoor dat dit drankje zacht smaakt met toch wel een goede basis en een zure toets. Het bruiswater zorgt uiteindelijk toch voor een fris en aangenaam drankje.

Cheers.

491

De "491" is een cocktail die wederom weer van het internet komt en waarvan weer geen verdere informatie over is.

De ingrediënten:
- Apricot Brandy (2 cl) (Bols)
- Gin (2 cl) (Bombay Sapphire)
- Rum (wit) (2 cl) (Bacardi Superior)
- Limoensap (scheutje)
- Ginger Ale (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:

Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg vervolgens de ingrediënten toe en vul aan met ginger ale. Garneren kan met een schijfje limoen en een roerstaafje.

Vanwaar de naam komt is een misterie maar wat wel geweten is dat dit een lekker verfrissend drankje is. Dit zit helemaal goed, een goede combinatie van spirits, een zure en een zoete toets. De ginger ale zorgt voor wat prik, echt goed.

Cheers.