Barkast aanvullen

Als je de wereld van de cocktails instapt en je wil een barkast aanmaken, sta je overrompeld door flessen in de drankenhandel en weet je niet wat eerst nemen en grijp je zo maar naar een aantal flessen die je achteraf misschien nog zelden open doet. Gaandeweg ben je je barkast aan het uitbreiden, ben je zelf ingrediënten aan het maken en ben je je aan het verdiepen in de wereld van de cocktails door middel van boeken, internet,… Hierdoor kan het zeker mislopen (zoals bij mij gebeurde) en zit je vrij snel met een kast vol likeuren en ingrediënten die je zelden zal gebruiken en heb je maar een zeer beperkte hoeveelheid aan basisdranken.

Een ander scenario dat kan gebeuren is dat je veel fruitlikeuren hebt en dat je eigenlijk zeer beperkt bent in de kruidenlikeuren.

Nog een derde scenario is een grote hoeveelheid aan basisdranken, maar geen of weinig of de verkeerde likeuren en andere smaakmakers.

Vergeet ook de bittere ingrediënten niet aan te vullen (amari, campari en bitters).

Daarom heb ik onderstaande lijst gemaakt en de aankoop van flessen opgedeeld in 5 reeksen. Dit is uiteraard een leidraad, ieder doet wat hij zelf wil, maar de ondervinding bij mij was dat het toch niet zo van een leien dakje liep.

De eerste lijn is de eigenlijke noodzaak om cocktails te kunnen maken, met deze eerste lijn kan je toch al snel over de 100 cocktails maken.

Uiteraard moet je ook rekening houden met de beschikbaarheid (en prijs) van sommige dranken in bepaalde landen of streken.

Eerste lijn (absolute noodzaak om te beginnen)

Angostura bitters, Apricot brandy, Bourbon, Brandy/Cognac, Cherry Brandy, Gin, Maraschinolikeur, Orange bitters, Orange Curaçao, Rum (bruin), Rum (goud), Rum (wit), Tequila (100% Agave), Tequila (wit), Triple Sec, Vermouth (droog), Vermouth (zoet), Vodka.

Tweede lijn (eerste grote uitbreiding, voornamelijk basisdranken)

Absint, Amaretto, Blue Curaçao, Cachaça, Calvados, Champagne, Chartreuse (groen), Cointreau, Crème de Bananes, Crème de Cassis, DOM Benedictine, Galliano, Grand Marnier, Jenever (jong en oud), Koffielikeur, Lillet, Malibu, Mezcal, Peppermint likeur (groen), Pernod, Peychaud’s bitters, Pisco brandy, Porto (rood), Rum (151°), Rum (Jamaica), Rum (spiced), Sherry (droog), Tequila (goud), Vodka (Bisongrass, citroen, vanille), Whiskey (Canadian, Irish, rye, Scotch blended, Tennessee), Wijn (rood, wit, sprankelend, Prosecco),

Derde lijn (voor de bekendste cocktails van vroeger en nu te kunnen maken)

Aardbeienlikeur, Amaro Averna, Amaro Fernet Branca, Amer Picon, Aperol, Appel brandy, Aquavit, Baileys, Braambessenlikeur, Chambord, Chartreuse (geel), Crème de Cacao (wit en bruin), Crème de Violette, Cynar, Drambuie, Dubonnet, Eau-de-Vie (kirsch), Falernum, Frambozenlikeur, Frangelico, Gin (Old Tom, Sloe), Ginger likeur, Kaneellikeur, Kirsch (likeur),  Kümmellikeur, Licor 43, Limoncello, Lycheelikeur, Mandarijnlikeur, Meloenlikeur, Parfait Amour, Passievruchtenlikeur, Pastis, Peach bitters, Peppermint likeur (wit), Perzikkenlikeur en –Schnapps, Pimentlikeur, Pimm’s, Pisang Ambon, Porto (tawny), Punt E Mes, Rum (Navy), Sake, Sherry (amontillado zoet), Southern Comfort, Vermouth (medium), Vodka (frambozen, sinaasappel, zwarte bes), Whiskey (Scotch single malt).

Vierde lijn (verder specialiseren)

Abbott’s bitters, Advocaat, Amaro Ramazzotti, Anisette, Armagnac, Arrak, Blueberry likeur, Blueberry Schnapps, Boker’s bitters, Butterscotch likeur, Byrrh, Chocolate likeur, Cider, Chocolate bitters, Crème de Roses, Eau-de-Vie (frambozen, peren, pruimen), Gold Strike, Granaatappellikeur, Grapefruit bitters, Grappa, Honinglikeur, Jägermeister, Jerry Thomas Own Decanter bitters, Lemon bitters, Kiwilikeur, Madeira, Mangolikeur, Marsala, Metaxa, Mint bitters, Old Fashioned bitters, Ouzo, Perenlikeur, Pineau des Charentes, Porto (wit), Red Orange likeur, Rhubarb bitters, Rum (citroen), Rum (frambozen), Sambuca, Sambuca (zwart), Sherry (cream), Sour Apple likeur en –Schnapps, Strega, Suze, Swedisch Punsch, Underberg bitters, Vanillelikeur, Vodka (mandarijn, peer, peper, perzik, zwart), Whiskey barrel aged bitters, Whiskey (Japan), Wijn (Sauterne).

Vijfde lijn (laatste specialisatie)

Alcohol 95%, Amaro Montenegro, Amarula, Apfelkorn, Appellikeur, Babycham, Beirao, Bitter Orange likeur, Boonekamp bitters, Bourbon Black, Bourbon Single Barrel, Brandy (Spaans), Celery bitters, Cherry bitters, Chocolate Mint likeur, Coebergh, Crème de Noyaux, Elixir d’Anvers, Feigling, Flügel, Frambozenlikeur (bohemian), Gancia, Glayva, Groene Thee likeur, Hellfire bitters, House bitters, Hpnotiq, Irish Mist, Jenever (citroen), Margarita-mix, Peren brandy, Perzikkenbrandy, Piña Colada-mix, Pisang Ambon Guarana & Lime, Plum brandy, Pompoenlikeur, Ponche Kuba, Prunelle, Safari, Vermouth (roze), Vodka (aardbei, appel, berry açai, grapefruit, honing, karamel, limoen, mango, meloen, rood, veenbessen), Whiskey (Irish single malt, Tennessee single barrel), Wijn (rose) en eventuele andere lokale dranken.

Nogmaals: deze rijen zijn slechts een leidraad, iedereen zal wel iets vinden dat naar een hogere of lagere lijn moet verplaatsten en iedereen gaat natuurlijk op zoek naar zijn eigen favoriete smaken.

Succes.

Soprano Sour

Overlaatst had ik nog een citroen over en vroeg me of of ik een cocktail kon maken met een volledige citroen. Uiteraard moest ik op zoek gaan in het genre van de sours. En inderdaad de Soprano Sour vraagt om 6 cl citroensap wat overeenkomt met een volledige flinke citroen.

De ingrediënten:
- Amaretto (3 cl) (DiSaronno)
- Campari (scheutje)
- Whiskey (Irish) (Bushmills)
- Citroensap (6 cl)
- Suikersiroop (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe vervolgens alles in de shaker, goed schudden en strainen over de ijsblokjes. Garneren kan met een schijfje citroen en een maraschinokers.

Ik had me voorgenomen dat dit zo zuur zou zijn dat je gezicht ervan vertrekt, maar dit was het geval zeker niet. De siroop en de Amaretto konden deze hoeveelheid zuur zeker goed temperen. De whiskey zorgt voor een stevige basis. Een verrassend meesterwerkje!!

Cheers.

French Kiss No. 2

De French Kiss No. 2 is een cocktail voor diegenen die nog in het bezit zijn van de onmiddels uitgestorven Crème de Grand Marnier.

De ingrediënten:
- Crème de Grand Marnier (0,75 cl)
- Triple Sec (0,75 cl) (St. Michel)
- Vodka (4,5 cl) (Absolut)
- Grapefruitsap (1,5 cl)
- Limoensap (3 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe vervolgens alles in de shaker, goed schudden en strainen over de ijsblokjes. Garnering is niet nodig.

De combinatie van room en citrus blijf ik toch niet zo fantastisch vinden en hier is dit nog steeds van toepassing. De Crème de Grand Marnier zorgt wel voor een mooi melkachtig effect, maar daar blijft het ook bij. Deze likeur lijkt me toch het beste om te gebruiken in Pousse Cafés.

Cheers.

Orange Negroski

Als er bij een Negroni geen gin gebruikt wordt, maar vodka krijgt het drankje de naam Negroski. Deze keer gaan we sinaasappelvodka gebruiken en wordt de naam dus Orange Negroski.

De ingrediënten:
- Campari (3 cl)
- Vermouth (zoet) (3 cl) (Martini Rosso)
- Vodka (sinaasappel) (3 cl) (Smirnoff Orange)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe vervolgens de ingrediënten erbij en roer het geheel even om. Garneren kan met een schijfje sinaasappel.

De kruidigheid van de gin is dus vervangen door de zoetheid en lichte zuurheid van sinaasappel; dit past zeer goed bij het drankje, maar toch mis ik wel iets van die kruidigheid. Zeker een aanrader voor wie eens wil afstappen van de klassieke Negroni.

Cheers.

Coco Lime

De Coco Lime is een cocktail van het Pousse Café-type, dus we gaan wat dranken op elkaar leggen. Deze keer de minder bekende Piang Ambon Guarana Lime en Malibu. Het recept is afkomstig van de makers van Pisang.

De ingrediënten:
- Malibu (1,5 cl)
- Pisang Ambon Guarana Lime (1,5 cl)

De bereiding:
Doe de Malibu in een shotglas en leg hier voorzichtig de Pisang Ambon Guarana Lime op.

Dit is een zeer lekker drankje, de Malibu en de Guarana Lime zorgen voor wat tropish getinte smaken. Hou er echter wel rekening mee dat het een vrij zoet drankje is.

Cheers.

Cherry Malibu

De Cherry Malibu heb ik gevonden op een Nederlandse cocktailsite en verklapt al wat we gaan gebruiken.

De ingrediënten:
- Cherry Brandy (1,5 cl) (Bols)
- Malibu (3 cl)
- Limoensap (3 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe dan alles in de shaker, goed schudden en strainen over de ijsblokjes. Garneren kan met een stukje limoen of een maraschinokers.

Toch wel een redelijk zure cocktail, maar wel met een aangename kokosnoot- en kersensmaak. Zeker eentje om eens te proberen.

Cheers.

Brave Bull

De Brave Bull is wederom een cocktail die vergelijkbaar is met de Black Russian, maar deze keer wordt er tequila gebruikt in plaats van vodka. Voor deze Brave Bull zijn er verschillend recepten, gaande van gelijke delen tot 2:1 ratio en nog andere...Wanneer deze cocktail voor het eerst ontstaan in heb ik niet direct gevonden, maar ik heb wel gevonden dat deze voorkomt in "Trader Vic's Bartender's Guide" uit 1972.

De ingrediënten:
- Koffielikeur (3 cl) (Kahlua)
- Tequila (100% Agave) (3 cl) (Sauza Hornitos)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, voeg de ingrediënten toe en roer even om. Garneren hoeft niet.

Deze variatie op de Black Russian brengt zeker een aangename en rijke smaak bij door de tequila, terwijl de tequila toch nog steeds voor die stevige kick zorgt.

Cheers.

Bison Black

De Bison Black is een variatie op de klassieker, de Black Russian, maar hierbij wordt de "gewone" vodka vervangen door de Poolse Bisongrass vodka (a.k.a. Zubrowka). Het recept komt van de makers van Zubrowka.

De ingrediënten:
- Koffielikeur (1,5 cl) (Kahlua)
- Vodka (bisongrass) (2,25 cl) (Zubrowka)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe daarna alles in de shaker, even krachtig schudden en strainen over de ijsblokjes. Garnering hoeft niet.

De klassieke Black Russian is al een meesterwerkje, maar deze Bison Black moet zeker niet onderdoen, want je krijgt een Black Russian met een duidelijke smakende kruidige bijsmaak. Zeker ook eens de moeite om te proberen. Let wel op dat je niet te veel bisongrass vodka gaat gebruiken, want dan gaat de smaak te dominant zijn voor de koffielikeur.

Cheers.

Black Russian

De Black Russian is een klassieke cocktail die in ons eigen landje in ontstaan. Deze werd voor het eerst gemaakt in 1949 door Gustave Tops, barman in het Metropole Hotel in Brussel ter ere van Perle Mesta. Mesta was de VS. ambassadrice voor Luxemburg.

De Black Russian is opgenomen als een van de I.BA. officiële cocktails en is sinds zijn ontstaan altijd al zeer populair geweest.

De ingrediënten:
- Koffielikeur (2 cl) (Kahlua)
- Vodka (5 cl) (Absolut)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, voeg de vodka toe en vervolgens de Kahlua. Garnering is niet nodig.

Een klassieker die altijd blijft smaken. Een stevig glas koude koffie. Een echte aanrader die je moet geprobeerd hebben.

Cheers.

Basic Instinct

De Basic Instinct is een cocktail die ik op het net gevonden had, maar weer eens zonder verdere info, enkel de tekst: "let your instinct go out...". We zullen zien.

De ingrediënten:
- Blue Curaçao (1 cl) (Bols)
- Gin (2 cl) (Bombay Sapphire)
- Rum (wit) (2 cl) (Havana Club Añejo blanco)
- Southern Comfort (1 cl)
- Ananassap (6 cl)
- Passievruchtensap (5,75 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes. Doe dan alles in de shaker, goed schudden en over de ijsblokjes strainen. Garneren kan met een rietje en een roerstaafje.

Een cocktail met een modern karakter, waarbij 2 basisdranken gebruikt worden. Deze basisdranken worden  verrijkt door een waaier van fruitige smaken en sappen. Een verfrissend zomerdrankje met een aangenaam fruitig boeket.

Cheers.

Caress

Nog een moderne cocktail is de Caress, een combinatie van 2 zeer bekende dranken, namelijk Baileys en Cointreau.

De ingrediënten:
- Baileys (5 cl)
- Cointreau (5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe daarna alles in de shaker. Krachtig schudden en strainen over het ijs. Garneren kan met hagelslag.

Een toch wel onverwacht straffere cocktail, maar persoonlijk ben ik geen fan van de combinatie van sinaasappel met room. Maar ja, liefhebbers van de 2 dranken kunnen hier zeker van smullen.

Cheers.

Banango

Een moderner drankje dan de voorgaande Angel's tip is de Banango. Aan de naam kan je al horen dat dit iets te maken zal hebben met banaan en mango.

De ingrediënten:
- Crème de Bananes (0,75 cl) (Bols)
- Rum (wit) (4,5 cl) (Havana Club Añejo Blanco)
- Limoensap (1,5 cl)
- Mangosap (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe dan alles in de shaker, goed schudden en strainen over de ijsblokjes. Garneren kan je met een schijfje limoen en een maraschinokers.

Een lekker fruitig en verfrissend drankje om even weg te dromen naar tropische oorden. Een aangename combinatie van mango en limoen aangerijkt door een zachte aanwezigheid van banaan. Heerlijk.

Cheers.

Angel's Tip

De Angel's Tip is een cocktail die ontstaan is in de jaren 1920 en beschreven staat in het legendarische Savoy Cocktail Book. Hier staat deze beschreven als een Pousse Café type cocktail, maar de moderne versie is een cocktail die in de shaker gemaakt wordt in iets andere verhoudingen.

De ingrediënten:
- Crème de Cacao (bruin) (4,5 cl) (Bols)
- Melk (1,5 cl)
- Room (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe vervolgens alles in de shaker. Krachtig schudden en strainen over de ijsblokjes. Garneren doe je met een maraschinokers.

Een cocktail die verdacht veel doet denken aan chocolademelk maar dan met alcohol. Een romige en smakelijk drankje. Zeker eens proberen.

Cheers.

Alabama Slammer Shot

De Alabama Slammer Shot is weer eens eens cocktail waar niet echt een juist recept voor is en waarvan er zoveel verschillende versies zijn. Er zijn er met tequila, whiskey, vodka, sloe gin,... Hier volgt de tequila versie.

De ingrediënten:
- Southern Comfort (2,25 cl)
- Tequila (wit) (3 cl) (José Cuervo Clasico)
- Sinaasappelsap (1,5 cl)
- Veenbessensap (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, goed schudden en strainen in een whiskey glas. Garneren is niet nodig.

De Alabama Slammer is een cocktail die zelfs in verschillen glazen voorkomt, shots, whiskey glazen, longdrinks, martini glazen,... Een bizarre cocktail dus waar eigenlijk alles mogelijk is. Deze versie is een stevige cocktail met een uitgesproken fruitige smaak van vooral perzik, maar de vruchtensappen zijn ook goed merkbaar en verzachten het drankje tot een aangename cocktail om van te nippen.

Cheers.

Absolut Ruby Bramble

Deze Absolut Ruby Bramble is een variatie op een populaire cocktail met braambessen, namelijk de Bramble. Deze keer gaan we gin vervangen door pompelmoesvodka. Deze cocktail is tevens een creatie van de bekende vodka producent Absolut.

De ingrediënten:
- Braambessenlikeur (3 cl) (lokale supermarkt)
- Vodka (pompelmoes) (6 cl) (Absolut Ruby Red)
- Citroensap (6 cl)
- Suikersiroop (3 cl)
- Gecrushed ijs

De bereiding:
Vul een whiskey glas met gecrushed ijs, voeg vervolgens de ingrediënten toe en roer het geheel even om. Garneren doe met een drietal braambessen.

Een zoetzure cocktail met toch een bitter bijsmaakje. Je kan gerust de braambessenlikeur vervangen door echte braambessen te muddlen, dit geeft toch een iets meer natuurlijkere smaak. Maar dit is zeker een heerlijk drankje. Voor degenen die niet zo van zuur houden, kan je gerust wat minder citroensap gebruiken.

Cheers.

Absolut Appeal

De Zweedse vodka maker Absolut heeft op z'n website een enorm aanbod aan cocktails met zowel hun eigen produkten als andere produkten. Deze Absolut Appeal is er eentje van waarbij we citroenvodka gebruiken.

De ingrediënten:
- Vodka (citroen) (6 cl) (Absolut Citron)
- Appelsap (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, voeg vervolgens de ingrediënten toe en roer het geheel even om. Garneren kan je met een schijfje citroen (of zelfs appel)

Een zeer eenvoudige maar daarom zeker niet mindere cocktail die eigenlijk zeer geschikt is voor mensen die juist begonnen zijn met cocktails kennis te laten maken met citroenvodka en om even te zien wat de mogelijkheden hiervan zijn.  Een aangename cocktail met appel en citroensmaak.

Cheers.

Pomegranate Iced Tea

De Pomegranate Iced Tea is een nieuwe vairatie op de L.I.I.T. en heb ik gevonden om een Amerikaanse website. Granaatappellikeur is een likeur van de nieuwere generatie en is eigenlijk te vergelijken met alcoholhoudende en minder zoete grenadine.

De ingrediënten:
- Granaatappellikeur (2,25 cl) (Bols)
- Rum (wit) (1,5 cl) (Havana Club Añejo Blanco)
- Tequila (wit) (1,5 cl) (José Cuervo Clasico)
- Triple Sec (1,5 cl) (St. Michel)
- Vodka (1,5 cl) (Knebep)
- Citroensap (1,5 cl)
- Sweet & Sour mix (4,5 cl) (= 3 cl citroensap en 1,5 cl suikersiroop)
- Cola (4,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve de granaatappellikeur en de cola in de shaker, schudden en strainen over ijsblokjes in een longdrinkglas. Voeg vervolgens de cola en daarna de granaatappellikeur toe. Garneren kan je met een schijfje citroen.

Wat een heerlijke cocktail is dit!  Een zoete en zure maar toch zeker niet te onderschatten cocktail die zeer vlot binnengaat. Opletten dus, want deze zal zeker in de smaak vallen. Nu nog enkel granaatappellikeur te pakken krijgen, want deze is nog niet zo veelvoorkomend.

Cheers.

Parma Violet

De Parma Violet is een cocktail van de bekende Engelse barman Douglas Ankrah en is ook terug te vinden in z'n boek.

De ingrediënten:
- Crème de Violette (1 cl) (Pages)
- Orange bitters (6 druppels) (Angostura Orange)
- Perzikkenschnapps (1,25 cl) (Peach Tree)
- Vodka (3,75 cl)
- Citroensap (2,5 cl)
- Suikersiroop (1 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een viooltje.

Een mooie en zeer smakelijke paarse cocktail is het resultaat. Een aangename variatie in smaken waarvan er geen enkel te dominant aanwezig is, maar wel merkbaar. Een pareltje om van te genieten.

Cheers.

Chubacabras Daiquiri

De Chubacabras Daiquiri is weer eens een variatie op de wereldberoemde klassieker, de Daiquiri. Het recept heb ik op het net gevonden, maar wederom zonder veel verdere informatie. Deze keer gaan we absint toevoegen en maken we gebruik van oranjebloesemwater als smaakmaker.

De ingrediënten:
- Absint (0,75 cl) (De l'Hermitage)
- Maraschinolikeur (0,38 cl) (Joseph Cartron)
- Rum (wit) (6 cl) (Havana Club Añejo Blanco)
- Limoensap (2,25 cl)
- Orgeatsiroop (0,75 cl)
- Oranjebloesemwater (0,38 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je volgens het recept met een maraschinokers, maar een schijfje limoen blijft een klassieke garnering bij een Daiquiri.

Heerlijke cocktail met een enorme waaier aan smaken. De anijssmaak is duidelijk merkbaar maar domineert zeker niet, net zoals de smaak van het oranjebloesemwater en de orgeat. Een aanrader voor wie eens wil afstappen van de klassieke Daiquiri.

Cheers.

Absinthe Comfort

Deze Absinthe Comfort is weer een cocktail waar je uit de naam al heel veel informatie krijgt, namelijk het gebruik van Absint en Southern Comfort. Helaas is dit ook de enigste informatie die ik heb gevonden rond dit drankje.

De ingrediënten:
- Absint (2 cl) (Absente)
- Southern Comfort (4 cl)
- Limoensap (0,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, goed schudden en strainen over ijsblokjes in een whiskey glas. Garnering is niet nodig.

Een cocktail met uiteraard een zeer dominerende anijssmaak die wel wordt verzacht door de perzikkensmaak van de Southern Comfort en waarbij het limoensap een zurigheid toevoegd, maar voor mij is dit net te veel anijs. Enkel aan te raden voor de echte anijsliefhebbers.

Cheers.

747

Deze 747 is een cocktail die zowal "on the rocks" als als een shooter geserveerd kan worden (mits een kleine aanpassing aan de volumes). Ik gekozen om deze "on the rocks" te maken omdat je cocktail dan toch wat frisser is.

De ingrediënten:
- Baileys (2,5 cl)
- Frangelico (2,5 cl)
- Koffielikeur (2,5 cl) (Kahlua)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, voeg de ingrediënten toe en roer het geheel even om. Garneren hoeft niet.

Een drankje met de veelvoorkomende combinatie van room, koffie en noten, zo zijn er enorm veel cocktail (darrom niet altijd met Frangelico, maar Amaretto, Crème de Cacao...). Deze combinatie zijn altijd al een succes geweest er dit zal altijd zo wel blijven.

Cheers.

43 Olé

De 43 Olé is een cocktail met zoals de naam als zegt de bekende en populaire Spaanse likeur Licor 43. Deze keer in combinatie met brandy of Cognac (aangezien de cocktail volledig Spaans getint is, is het natuurlijk interessant om Spaanse brandy hiervoor te gebruiken).

De ingrediënten:
- Brandy (Spaans) of Cognac (3 cl) (Osborne Veterano)
- Licor 43 (3 cl)
- Sinaasappelsap (6 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen over ijsblokjes in een whiskey glas. Garneren hoeft niet .

Een aangenaam drankje met en dominerende sinaasappelsmaak, maar welke wel verzacht en aangezoet wordt door de vanillesmaak van de Licor 43.

Cheers.

KGB

De KGB kennen we als de vroegere Russische geheime dienst en komt nog voor in menig film. Maar we hebben het hier over cocktails en dan is de KGB de afkorting van Kahlua, Galliano en Brandy. Deze gaan we op elkaar leggen en dan krijg je een Pousse Café met een gevaarlijke naam.

De ingrediënten:
- Koffielikeur (1,5 cl) (Kahlua)
- Galliano (1,5 cl)
- Brandy (1,5 cl) (Dilbert Napoleon VSOP)

De bereiding:
Leg voorzichtig de ingrediënten in voorgenoemde volgorde op elkaar.

Een combinatie die ongelooflijk goed bij elkaar past, zelfs als cocktail zou dit een heerlijk drankje zijn (mits wat aanpassingen in volumes). Een aangename en zeer smakelijke Pousse Café.

Cheers.

Treasure

Als we aan een schat denken, denken we uiteraard aan piraten. Als je aan piraten denkt, denk je aan goud en rum. Dit is ook de basis van deze "Treasure".

De ingrediënten:
- Goudlikeur (0,75 cl) (Bols Gold Strike)
- Rum (spiced) (3,75 cl) (Captain Morgan Spiced Gold)

De bereiding:
Doe de ingrediënten in een shotglas en roer even om.

De meeste spiced rums hebben een duidelijke vanillesmaak, maar meestal is de kaneel ook zeer merkbaar en als je daar nog een likeur toe voegt op basis van kaneel, kan je al raden wat de smaak zal zijn. Een stevige shooter met goudvlokjes en een zeer duidelijke kaneelsmaak.

Cheers.

The Hulk

Iedereen kent of heeft al wel eens gehoord van "The Hulk", de groene actiefiguur. Uiteraard kan je al wel raden dat ook een cocktail deze naam draagt en uiteraard is deze ook groen. Het recept is afkomstig van de makers van de groene likeur Pisang Ambon.

De ingrediënten:
- Pisang Ambon (3 cl)
- Vodka (2,5 cl) (Absolut)
- Room (2,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, goed schudden en strainen in een shotglas. Garneren hoeft uiteraard niet..

Een zachte maar tegelijk ook stevige shooter met een uitgesproken bananensmaak. De room maakt het allemaal wat zachter en luchtiger maar toch zorgt de vodka voor een stevige onderlaag.

Cheers.