Midori Splice

De Midori Splice heb ik gevonden via de website van de Japanse meloenlikeur Midori en aan de ingrediënten te zien lijkt deze cocktail veel belovend.

Ingrediënten:
- Malibu (3 cl)
- Meloenlikeur (3 cl) (Midori)
- Ananassap (9 cl)
- Room (2 cl)
- Ijsblokjes

Bereiding:

Ijsblokjes in glas doen, alles toevoegen behalve de room, even roeren, en de room "layeren".

Deze cocktail is al mooi om naar te kijken, maar is zeker zo lekker.  De verhoudingen zitten goed, alles komt goed tot zijn recht, eigenlijk een perfecte combinatie. Deze cocktail is een voltreffer....

Cheers

Absolut Apeach Zest

De volgende cocktail komt nog eens van Absolut Drinks en maakt gebruik van het redelijk nieuwe Absolut Apeach.

Ingrediënten:
- Vodka (perzik) (5 cl) (Absolut Apeach)
- 7-Up/Sprite (aanvullend)
- Ijsblokjes

Bereiding:
Ijsblokjes in glas doen, ingrediënten toevoegen, even roeren en eventueel garneren met een stukje limoen.

Een eenvoudige maar lekkere en verfrissende cocktail om van te genieten op de warmere dagen (die hopelijk nog moeten komen...). Eenvoudig, snel klaar en lekker.

Cheers

Florida Bay Smoothie

Deze cocktail wordt tegenwoordig gemaakt met vodka, grenadine en sinaasappelsap, maar vroeger werd deze al wel eens gemaakt met het uitgestorven Crème de Grand Marnier.  Aangezien ik nog een fles Crème de Grand Marnier heb staan (die nog niet slecht is) zal ik de Florida Bay Smoothie hier eens met maken.

Ingrediënten:
- Crème de Grand Marnier (1,5 cl)
- Vodka (4,5 cl) (Absolut)
- Sinaasappelsap (3 cl)
- Grenadine (0,3 cl)
- Ijsblokjes

Bereiding:
Alles in de shaker, schudden en strainen, opvullen met ijsblokjes, garnering is niet nodig.

Jakkes, wat is dit voor iets giftig, het smaakt als zurige room, toch maar even de fles Crème de Grand Marnier controleren... Nee, nee, deze is niet zuur en smaakt nog goed, maar dit drankje is afschuwelijk, weg ermee... begrijpelijk waarom dit zonder Crème de Grand Marnier gemaakt wordt...

Cheers (toch maar niet)

Godfrey

Met nog altijd wat braambessen op overschot ben ik terug op zoek gegaan naar een cocktail om deze te gebruiken, weer heb ik er een gevonden van Simon Difford namelijk, "Godfrey". Deze cocktail gebruikt cognac als basisdrank.

Ingrediënten:
- Braambessenlikeur (0,75 cl) (lokale supermarkt)
- Cognac (4,5 cl) (Courvoisier VS)
- Grand Marnier (1,5 cl)
- Citroensap (0,75 cl)
- Suikersiroop (0,75 cl)
- Braambessen (6)
- Ijsblokjes

Bereiding:
Kneus de braambessen in de shaker, voeg de rest toe, schudden en strainen, glas opvullen met ijsblokjes en garneren met enkele braambessen.

Persoonlijk vond ik deze beter dan de "Blimey", aangezien hier toch wat weer smaken aan te pas komen en ook voor de Cognac basis wat toch altijd voor een aangename smaak zorgt. Persoonlijk mochten er wel wat meer braambessen in, in plaats van de braambessenlikeur, maar dit is eigenlijk wel wat muggen ziften....  Lekker....

Cheers

Blimey

Afgelopen week was ik met de kids wilde braambessen gaan plukken achter onze hoek. We hebben er van gesmuld, maar enkele had ik opzij gehouden om een cocktail van te maken.  Na even surfer kwam ik op een cocktail van Simon Difford genaamd "Blimey".

Ingrediënten:
- Crème de Cassis (2,25 cl) (De Dijon)
- Vodka (6 cl) (Absolut)
- Limoensap (3 cl)
- Suikersiroop (0,75 cl)
- Braambessen (7)
- Gecrushed ijs
- Ijsblokjes

Bereiding:
Kneus de braambessen in de shaker, voeg de rest toe, schudden en strainen, glas opvullen met gecrushed ijs, garneren met een limoenpartje en enkele braambessen.

Deze cocktail is zeker en vast een aanrader!!!! Als je naar de ingrediënten kijkt lijkt dit zeer sterk spul, maar alles is eigenlijk perfect in balans. Goed werk van Simon Difford (niet voor niets een van de beste cocktailmakers van Engeland).

Cheers

Jamaican Banana

De eerste tropische cocktail is de Jamaican Banana, een heerlijke smaakcombinatie van cacao, banaan, rum en vanille.

Op het internet vindt je hier tientallen recepten voor, dus weer keuze genoeg qua hoeveelheden.

Ingrediënten:
- Crème de Bananes (2,5 cl) (Bols)
- Crème de Cacao (bruin) (2,5 cl) (Bols)
- Rum (wit) (2,5 cl) (uiteraard heb ik gekozen voor een Jamaicaanse witte rum, nl. Appleton White)
- Vanille ijs (2 scheppen)
- Gecrushed ijs (1 schepje)

Bereiding:

Alles in de blender, een tiental seconden blenden en in een hurricane-glas overgieten. Garneer met een schijfje banaan en een rietje.

Heerlijk drankje dat je doet wegdromen naar warmere oorden. Een heerlijke blend van cacao, banaan en vanille. Het enige minpuntje is dat er toch een tikje meer rum in mag, want deze proef je amper.

Cheers

Sangria

Het is weer zomer (of eerlijk gezegd, het zou zomer moeten voorstellen), en wat hoort er bij zomers uitgezonderd mojito's en caipirinha's?   Juist, Sangria.

Sangria is een typisch Spaanse/Portugese drank die al jaaaaaaaren mee gaat. Een echt recept voor sangria bestaat eigenlijk niet, iedereen maakt deze naar zijn eigen smaak en voorkeuren.  Het volgende recept is afkomstig van Spanje en is maar een richtlijn, maar wel zeer lekker.

Ingrediënten:

- Brandy (Spaans) (Osborne Veterano) (6 cl)
- Cointreau (9 cl)
- Spaanse rode wijn (75 cl)
- Bruiswater (25 cl)
- Appel (1 in stukjes)
- Citroen (1 in schijfjes)
- Sinaasappel (1 in schijfjes)
- Suiker (3 el)
- Ijsblokjes

Bereiding:

Doe alles behalve het bruiswater en de ijsblokjes in een karaf en laat enkele uren (of een nacht staan). Juist voor het serveren doe je het bruiswater en de ijsblokjes erbij. Schenk in een wijnglas.

Iedereen heeft al wel een sangria gedronken en wat kan je hiervan zeggen...  Dit is lekker en het recept is goed, natuurlijk zijn er altijd wel mensen die dit niet lekker vinden en het recept anders maken, maar ja.... ieder zijn zin.

Cheers

Mexican Volcano

Als we Mexican zien in een cocktailnaam denken we natuurlijk allemaal aan tequila, maar deze cocktail is gemaakt met het minder bekende broertje van tequila namelijk Mezcal.

De ingrediënten:
- Cointreau (0,75 cl)
- Mezcal (3 cl) (Gusano Rojo)
- Rum (wit) (1,5 cl) (Pampero Blanco)
- Limoensap (0,75 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Alles in de shaker, schudden en strainen, garneren met een limoenkrul.

Eigenlijk kan je zeggen dat dit een margarita is op basis van mezcal en met toevoeging van witte rum. De smaak zit goed, alles kan je proeven. Het is tevens een frisse cocktail ideaal voor de zomerbarbeque (even wegdromen...).  Ja deze is wel een aanrader, het enige probleem is dat mezcal niet zo gemakkelijk te vinden is, je moet er wel wat moeite voor doen.

Cheers

Double Bull

De Double Bull is een cocktail die ik gevonden heb op de website van Zubrowka. Zorg er wel voor dat je een groot glas ter beschikking hebt, want ander is dit een zeer straffe cocktail.

De ingrediënten:
- Blue Curaçao (Bols) (6 cl)
- Vodka (Bisongrass) (Zubrowka) (9 cl)
- Energy Drink (Red Bull) (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding is ook weer heel eenvoudig, doe wat ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg de ingrediënten toe, even roeren en eventueel garneren met een schijfje citroen.

Niet direct één van men favoriete cocktails omdat de smaak van de Zubrowka een beetje dominant is en het is niet direct één van men favoriete smaken. Dit is wel een longdrink om thuis van te genieten en niet direct om in het uitgaansleven snel op te drinken, want dan het je er maar 2 nodig denk ik om de avond snel te tot een einde te brengen.

Cheers

TVR

TVR is een bekend Engels racewagenmerk maar is ook een populaire cocktail in het uitgaansleven. TVR is samengesteld uit de volgende 3 ingrediënten die ook de naam geven, nl tequila, vodka en Red Bull.

De ingrediënten zijn (zoals vermeld)
- Tequila (Sauza blanco) (3 cl)
- Vodka (Absolut) (3 cl)
- Red Bull (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding is heel eenvoudig, doe wat ijsblokjes in een longdrinkglas, ingrediënten toevoegen, eventueel kan je garneren met een schijfje limoen.

De vodka/Red Bull kent iedereen wel, maar nu heb je er nog een extra smaak en kick van de tequila. Niet echt een cocktail om lang van te genieten thuis, maar (inderdaad zoals de snelle TVR wagens) een cocktail om snel te verorberen in het uitgaansleven.  Toch maar oppassen !!!

Cheers