Malibu & Apple Juice

Deze longdrink komt van de makers van Malibu zelf en is een eenvoudige combinatie van Malibu met appelsap.

De ingrediënten:
- Malibu (4 cl)
- Appelsap (12 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg vervolgens de ingrediënten toe. Roer het geheel even om en garneer met een schijfje appel.

Uiteraard weer een cocktail om te testen wat je met een kokosnootlikeur kan doen in plaats van eenvoudig te combineren met sinaasappelsap. Een fruitig drankje met een tropisch tintje. Appel en kokosnoot gaan blijkbaar goed samen...

Cheers.

Harvey Wallbanger

De Harvey Wallbanger is een longdrink die ontstaan is rond 1952. Het verhaal achter deze cocktail is dat er een surfer was genaamd Harvey, die net een belangrijke wedstrijd had verloren. Hij dronk graag Screwdrivers (vodka-orange) met een tikje Galliano in. Maar na een drankje te veel wou hij de bar verlaten en viel hij tussen het meubilair en knalde hij met zijn hoofd tegen te muur. Doordat hij een vaste klant was in de bar kwam hij echter wel terug en kreeg zijn drankje de naam Harvey Wallbanger.

Deze cocktail behoort tevens ook tot de I.B.A. officiële cocktails.

De ingrediënten:
- Galliano (1,5 cl)
- Vodka (4,5 cl) (Absolut)
- Sinaasappelsap (9 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg vervolgens de vodka en het sinaasappelsap toe. Voeg tenslotte de Galliano voorzichtig toe en garneer met een schijfje sinaasappel en maraschinokers.

Een heerlijke screwdriver waat toch een aangename bijkomende vanille- en kruidensmaak aan te pas komt. Eenvoudig te bereiden en het heeft toch iets extra om te presenteren in plaats van de klassiek vodka-orange.

Cheers.

Haitian

Deze longdrink is weer eens een eenvoudige longdrink, waarbij een likeur gebruikt wordt als basisdrank en gemengd wordt met fruitsap.

De ingrediënten:
- Orange Curaçao (7,5 cl) (Marie Brizard)
- Sinaasappelsap (17,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg de ingrediënten toe en roer het geheel even om. Garneren kan je eventueel met uiteraard een schijfje sinaasappel.

Zoals je wel kan verwachten is dit een cocktail met uitsluitend een sinaasappelsmaak. Ok is dit drankje redelijk zoet, maar toch niet zo zoet als verwacht (uiteraard als je vers sinaasappelsap gebruikt toch...).

Cheers.

G-String

De G-String is een weer eens een cocktail afkomstig van het internet en weer eens zonder verdere info, uitgezonderd de tekst: "Like all good G-Strings this one is dark and full of good flavour". Een mooi vooruitzicht.

De ingrediënten:
- Blue Curaçao (3 cl) (Bols)
- Braambessenlikeur (3 cl) (lokale supermarkt)
- Vodka (zwart) (6 cl) (Eristoff Black)
- Sweet & Sour mix (6 cl) (aangepaste hoeveelheid, het originele recept vroeg om 3 cl suikersiroop en 6 cl limoensiroop)
- 7-Up/Sprite (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles ingrediënten behalve de 7-Up/Sprite in de shaker, krachtig schudden en strainen in een met ijsblokjes gevuld longdrinkglas. Top af met 7-Up/Sprite. Garneren kan met een schijfje limoen.

Wederom was het de bedoeling om een neutrale zwarte vodka (vb. Blavod) te gebruiken denk ik en niet de al zeer zoete Eristoff Black, want dit drankje is een bom suiker. Extreem zoet door de 6 cl likeur, 6 cl zoete vodka en 6 cl sweet & Sour mix). Een beetje te veel van het goede. Over de smaak kan je zeggen dat er een goede combinatie is van citrus en bessen. De 7-Up/Sprite brengt wat prik en wat extra zuurte in het drankje maar helaas ook wat meer suiker.

Cheers.

Guarana Lime & 7-Up

Wederom een longdrink met het nieuwere en minder bekende broertje van Pisang Ambon, namelijk Pisang Ambon Guarana Lime. Deze maal in combinatie met 7-Up.

De ingrediënten:
- Pisang Ambon Guarana Lime (4 cl)
- 7-Up (11 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een longdrinkglas met ijsblokjes, voeg de ingrediënten toe en roer zachtjes om. Garneren kan je uiteraard met een schijfje limoen.

Een verfrissend maar toch wel zoet drankje met uiteraard een duidelijk aanwezigheid van limoen. Voor de fans van limoen, is dit drankje een zegen, maar dit drankje laat uiteraard weer duidelijk zien wat de combinatiemogelijkheden zijn van de likeur.

Cheers.

Green Island

De Green Island is een cocktail die ik op het internet gevonden heb en die weer eens gebruik maakt van het lekkere maar toch weinig gebruikte bananensap.

De ingrediënten:
- Meloenlikeur (4 cl) (Midori)
- Vodka (2 cl) (Absolut)
- Ananassap (10 cl)
- Bananensap (4 cl)
- Ijsblokjes
- Gecrushed ijs

De bereiding:
Doe alles ingrediënten in de shaker, krachtig schudden en strainen in een met gecrushed ijs gevuld longdrinkglas. Garnering is niet nodig door de opvallende groene kleur.

Een heerlijk tropisch drankje waarbij een likeur de basisdrank wordt en een basisdrank gebruikt wordt om het geheel wat meer pit te geven.  Deze longdrink is toch niet zo sterk, maar zoals bij alle cocktails dient er toch een beetje over nagedacht te worden bij de hoeveelheid die je ervan consumeert.  De combinatie ananas, banaan en meloen gaan uiteraard zeer goed samen, en maken hiervan een zeer fruitig drankje.

Cheers.

Pyrat Daiquiri

Deze Pyrat Daiquiri heeft niets te maken met voorgaande Pirate Daiquiri, maar dankt zijn naam de rum uit Anguilla namelijk Pyrat. Het recept komt van de makers van Pyrat zelf.

De ingrediënten:
- Rum (goud) (4,5 cl) (Pyrat XO Reserve)
- Sinaasappelsap (3 cl)
- Sweet & Sour mix (5,25 cl) (3,75 cl limoensap en 1,5 cl suikersiroop)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een schijfje sinaasappel.

Deze Daiquiri is eigenlijk wel wat zoeter dan de klassieke daiquiri omdat er ten eerste minder rum wordt gebruikt en ten tweede omdat het sinaasappelsap toch wel wat de zuurte van de limoen neutraliseerd. Verder is deze daiquiri best lekker, ook omdat de rum een duidelijke toets van sinaasappel bevat. Volgende keer maak ik deze toch eens met 6 cl rum (zoals de klassieke daiquiri)

Cheers.

Green Guy

De Green Guy is weeral eens een cocktail van de makers van Pisang Ambon. Deze keer in combinatie met de blauwe likeur Blue Curaçao.

De ingrediënten:
- Blue Curaçao (3 cl) (Bols)
- Pisang Ambon (6 cl)
- 7-Up/Sprite (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een longdrinkglas met ijsblokjes, voeg vervolgens de 2 dranken toe en vul aan met 7-Up/Sprite. Garneren kan met een schijfje citroen.

Dit is een zeer zoet drankje, zelfs persoonlijk een beetje te zoet (6 cl likeur is te veel). Over de smaak kan ik echter niets verkeerd zeggen, want de combinatie van banaan met citrussmaken is wel goed.

Cheers.

Guarana Ball

Deze longdrink is van de makers van Pisang Ambon die nu ook een paarse likeur hebben met guarana en limoen.

De ingrediënten:
- Pisang Ambon Guarana Lime (4,5 cl)
- Ananassap (6 cl)
- Veenbessensap (6 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe enkele ijsblokjes in een longdrinkglas, voeg de ingrediënten toe en roer even om. Garneren kan met een stukje ananas (of limoen)

Een zeer fruitig, fris en zoet drankje, eigenlijk ideaal om deze Pisang te leren kennen en ondervinden waarmee je deze kan combineren.

Cheers.

Pirate Daiquiri

De Pirate Daiquiri is een variatie van de bekende Daiquiri die bedacht werd door Simon Difford in 2004. De gebruikte ingrediënten hebben alles met de zee en piraterij te maken en daarom de naam. De rums zijn hard en nautisch, limoen beschermt tegen scheurbuik, de likeur bevat goud en de grenadine is rood als bloed.

De ingrediënten:
- Goudlikeur (1,5 cl) (Bols Gold Strike)
- Rum (Navy) (2,25 cl) (Lamb's)
- Rum (overproof) (2,25 cl) (Wray & Nephew)
- Limoensap (1,5 cl)
- Grenadine (0,75 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alle ingrediënten in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een stukje limoen.

Zoals je al kan verwachten is dit inderdaad een zeer harde en stevige Daiquiri, een eerste smaak is duidelijk alcohol en kaneel om vervolgens de rest van de ingrediënten te merken namelijk de zuurte van de limoen en de smaak van de rum. Voorzichtig drinken zou ik zo zeggen....Beware mates.

Cheers.