zondag 16 juli 2017

Negroni Tredici

De Negroni Tredici is een creatie van Toby Maloney en dateert van 2009. Tredici is Italiaans voor 13 en deze 13 staat voor de 13 botanicals die gebruikt worden om Cynar te maken.

De ingrediënten:
- Campari (0,75 cl)
- Cynar (0,75 cl)
- Gin (6 cl) (Bombay Sapphire)
- Orange bitters (13 druppels) (Angostura Orange)
- Vermouth (zoet) (3 cl) (Martini Rosso)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een whiskeyglas met ijsblokjes. Voor te garneren kan je eeb citroenkrul gebruiken.



Een heerlijke variant op de klassieker. Er heerste een perfect samenhang tussen zoet, bitter en kruidig en met een stevige knipoog naar sinaasappel. Een topper...

Cheers.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen