José Collins

De José Collins is een cocktail die afgeleid is van de klassieke Tom Collins en waarbij, zoals je aan de naam al kan zien, tequila gebruikt wordt in plaats van Old Tom gin.

Deze José Collins is ook wel bekend als de Juan Collins.

De ingrediënten:
- Tequila (wit) (6 cl) (José Cuervo Classico)
- Citroensap (3 cl)
- Suikersiroop (1,5 cl)
- Bruiswater (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve het bruiswater in de shaker, krachtig schudden en strainen in een longdrinkglas (33 cl)  met ijsblokjes. Vul vervolgens aan met het bruiswater en garneer met een schijfje citroen.

Een heerlijk verfrissend drankje. Een echte aanrader voor warme zomeravonden. De tequila komt erdoor maar is toch niet zo dominant aanwezig. Dit smaakt als een licht alcoholische limonade. Zeker eens maken.

Cheers.