London Cocktail

De London Cocktail is een cocktail waarvan ik het oudste recept gevonden van heb in het Savoy Cocktail Book uit 1930. Het is een kleine cocktail in volume (best te vergelijken met een shooter in deze tijd).

De ingrediënten:
- Absint (2 scheutjes) (de l'Hermitage)
- Gin (3 cl) (Bombay Gin) (eigenlijk maar 2,25 cl)
- Orange bitters (2 scheutjes)
- Suikersiroop (2 scheutjes)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren is niet nodig.

Eigenlijk een zeer aangename cocktail om rustig van te nippen. Zoete gin met sinaasappel- anijstoetsten. Heerlijke sipper, enkel spijtig van het kleine volume...

Cheers.