Lonsdale

De Lonsdale is een cocktail die voor het eerst gemaakt is door Alexandra Fiot in The Lonsdale bar te London, het recept heb ik gevonden op de site van Simon Difford.

De ingrediënten:
- Gin (6 cl) (Bombay Sapphire)
- Appelsap (7,5 cl)
- Citroensap (2,25 cl)
- Honingsiroop (1,5 cl)
- Basilicumblaadjes (3)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Roer de honingsiroop met de gin in de shaker, voeg de rest van de ingrediënten toe en even krachtig schudden. Strainen in een longdrinkglas en garneren met een blaadje basilicum.

Een cocktail met een frisse zure en kruidige smaak die toch niet te zoet is. Eigenlijk goed afgewogen en dit kan je wel een meesterwerkje noemen.

Cheers.