Tonica Al Fresco

Dit recept heb ik wederom van het net geplukt zonder verdere informatie hierover.

De ingrediënten:
- Cynar (1,5 cl)
- Gin (1,5 cl) (Bombay Sapphire)
- Orange bitters (2 scheutjes) (Angostura Orange)
- Tonic (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een longdrinkglas met ijsblokjes, doe de ingrediënten hierbij en vul aan met de tonic. Garneren kan met een uitgeknepen schijfje limoen.

Een longdrink met de nadruk op de bittere smaak van de ingrediënten, maar zoals eerder gezegd is bitter het nieuwe zoet. Zeker een dorstlesser voor op een warme dag.

Cheers.

Manhasset

De Manhasset is een cocktail die ik gevonden heb op het net. Meestal kan je deze vinden met rye whiskey, maar dit is het recept met Bourbon.

De ingrediënten:
- Bourbon (4,5 cl) (Four Roses)
- Vermouth (droog) (2,25 cl) (Noilly Prat)
- Vermouth (zoet) (2,25 cl) (Martini Rosso)
- Citroensap (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren kan je met een citroenzeste.

Voor Manhattan fans is dit een volledig foute cocktail omdat er citroensap inzit, de cocktail in de shaker gaat en te weinig bourbon bevat. Dit is echter een doordrinkbare en zachtere versie dan de klassieke. Toch wel de moeite om eens te proberen.

Cheers.

Boulevard Manhattan

De Boulevard Manhattan is een luxueusere versie van de klassieke (dry) Manhattan, met meer Bourbon, Grand Marnier.

De ingrediënten:
- Bourbon (7,5 cl) (Maker's Mark)
- Grand Marnier (1,5 cl)
- Orange bitters (2 scheutjes) (Angostura Orange)
- Vermouth (droog) (1,5 cl) (Noilly Prat)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een maraschinokers.

Met dit volume aan Bourbon kan je dit een stevige versie van de Manhattan noemen, maar al dit geweld wordt toch goed verzacht door de duidelijke aanwezigheid van sinaasappel uit zowel de Grand Marnier als de bitters.

Cheers.