Dragon's Back

Dit recept voor een Dragon's Back te maken heb ik een lange tijd geleden van het net geplukt, zonder verdere info hierrond te vinden.

De ingrediënten:
- Cynar (3 cl)
- Red Orange likeur (3 cl) (Bols Kontiki)
- Vermouth (droog) (1,5 cl) (Noilly Prat)
- Tonic (9 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een met ijsblokjes gevuld whiskeyglas en roer het geheel even om. Verdere garnering is niet nodig.

Een cocktail zonder een basisdrank, maar gewoon 2 likeuren en vermouth aangelengd met een mixer. De klemtoon ligt bij deze cocktail op bitter, maar toch niet overdreven, aangezien de vermouth wat een droge smaak brengt en de Red Orange likeur voor een wat fruitige zoetheid zorgt.

Cheers.

Hulk

Deze Hulk heb ik gevonden op de website van Simon Difford en is een eenvoudige combinatie van de blauwe Hpnotiq likeur en Cognac.

De ingrediënten:
- Cognac (3 cl)
- Hpnotiq (6 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskeyglas met ijsblokjes, voeg de Hpnotiq toe en layer voorzichtig de Cognac. Garnering is niet nodig.

Niet echt een meesterwerk, maar dit kan wel smaken. Simon Difford dacht daar wel wat anders over. Op de website kan je terugvinden dat dit een "crying waste of good Cognac" is. Voor diegenen die Cognac te hard vinden is dit natuurlijk wel een aanrader.

Cheers.

Byrrhoni

Deze Byrrhoni heb ik ergens van het net geplukt en leek me toch wel aantrekkelijk.

De ingrediënten:
- Angostura (scheutje)
- Aperol (3 cl)
- Byrrh (3 cl)
- Jenever (oud) (3 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren kan je met een zeste van pompelmoes.

Dit vond ik eerder een zoete variatie en mis toch wel wat het bittere karakter van een Negroni. Misschien had Campari toch voor wat extra bitterheid kunnen zorgen, maar misschien dan wel wat ten koste van de citrussmaak die door de Aperol aanwezig is.

Cheers.