Maison Charles Daiquiri (aka Mint Daiquiri)

Nog een klassieke Daiquiri-variatie verscheen in David Embury's "The Fine Art Of Mixing Drinks" uit 1948, en deze noemt Maison Charles Daiquiri oftewel Mint Daiquiri.

De ingrediënten:
- Rum (wit) (6 cl) (Havana Club Añejo Blanco)
- Limoensap (1,5 cl)
- Suikersiroop (0,75 cl)
- Muntblaadjes (8-12)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Kneus de munt in de shaker, de rest toevoegen en krachtig schudden. Vervolgens in een cocktailglas strainen en garneren met een munttwijgje.

Dit doet je eigenlijk denken aan een voorganger en een geconcentreerde versie van de bekende Mojito. Rum, limoen, suiker en munt, een gouden combinatie. Zeker de moeite om te proberen.

Cheers.