Seattle Manhattan

Seattle is bekend om de Space Needle, de haven en het ontstaan van de grunge scene enz..., maar kreeg ook een Manhattan variant naar zich genoemd. Hierbij gaan we de bitters vervangen door een likeur en specifieker koffielikeur.

De ingrediënten:
- Bourbon (aged) (4,5 cl) (Jim Beam Black)
- Koffielikeur (2,25 cl) (Tia Maria)
- Vermouth (zoet) (2,25 cl) (Martini Rosso)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een maraschinokers.

Een vooral zoetere versie van de klassieker, maar door de gerijpte Bourbon blijft deze toch wel duidelijk de bovenhand houden tussen de zoetere ingrediënten. Een verrassende combinatie die eigenlijk best wel goed smaakt.

Cheers.