Black Manhattan

Voor de Black Manhattan kan je op het net veel verschillende recepten vinden, maar ik heb het volgende gebruikt:

De ingrediënten:
- Amaro (Ramazzotti) (2,5 cl)
- Angostura bitters (scheutje)
- Bourbon (aged) (5 cl) (Jim Beam Black)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren kan met een maraschinokers.

Een gerijpte en zeer volwassen smaakvolle Manhattan variant. Ondanks de grote hoeveelheid bitters valt de bitterheid eigenlijk nog wel mee, maar zoals ze zeggen is bitter het nieuwe zoet.

Cheers.