Highland Iced Tea

De Highland Iced Tea heb ik gevonden op het net, en is eigenlijk moeilijk te plaatsen in de categorie van L.I.I.T. varianten omdat er slechts 2 dranken gebruikt worden, namelijk droge vermouth en Drambuie. Dit zijn dan nog eens dranken die niet bij de klassieke L.I.I.T. gebruikt worden.

De ingrediënten:
- Drambuie (2,25 cl)
- Vermouth (droog) (4,5 cl) (Martini Extra Dry)
- Thee (koud) (6 cl)
- Cola (6 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve de cola in de shaker, goed schudden en strainen over ijsblokjes in een longdrinkglas. Voeg tenslotte de cola toe. Garnering is hier niet gebruikt.

Aan de naam te horen had ik verwacht dat er Scotch gebruikt zou worden, maar dat was dus niet het geval. Maar.... Drambuie wordt met Scotch gemaakt en is ook een Schotse likeur, dus is de naam toch wel gepast. Uiteraard is dit een eerder drogere versie, maar toch is er voldoende zoetheid aanwezig door de likeur en de cola. Niet direct m'n favoriete variant, maar slecht kan ik deze nu ook weer niet noemen.

Cheers.