Katrina Cocktail

Nog een cocktail die ik op de website van Simon Difford heb gevonden is de Katrina Cocktail, een interessante cocktail op basis van 100% agave tequila. De naam is afkomstig van de orkaan Katrina die in 2005 voorbij raasde in de VS. Tevens is de naam ook afkomstig van de ingrediënten: Kahlua, Absint, Tequila, Raspberry, Ice, Nutmeg en Apple juice.

De ingrediënten:
- Absint (0,38 cl) (1/8 shot) (de l'Hermitage)
- Chambord (0,75 cl)
- Koffielikeur (0,75 cl) (Tia Maria)
- Tequila (100% Agave) (6 cl) (Sauza Hornitos Reposado)
- Appelsap (3 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Vul een whiskey glas met ijsblokjes, doe alles in de shaker, goed schudden en strainen over de ijsblokjes. Garneren doe je met wat nootmuskaat.

Een indeale combinatie van kruidige en fruitige smaak, en alles op een stevige basis van tequila. Het enige wat een beetje verloor aan smaak was de koffielikeur (misschien is dit niet het geval bij Kahlua), voor de rest was alles aangenaam en niet overheersend aanwezig.

Cheers.