Son Of Man

De volgende cocktail is de Son Of Man, een cocktail die ik op het net gevonden heb en die gemaakt is door Matthew Schrage, bartender in The Blue Room te Cambridge. De cocktail is genaamd naar een schilderij van Margritte namelijk "Le Fils de l'homme".

De ingrediënten:
- Amaro (Montenegro) (1,5 cl)
- Angostura (scheutje) (origineel wordt deze gemaakt met Bittermens Boston Bittahs)
- Calvados (4,5 cl) (Père Magloire VS)
- Cynar (1,5 cl)
- Galliano (1,5 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garnering is niet nodig.

Dit is een voornamelijk bittere cocktail met een toch wel dominerende vanille- en anijssmaak van de Galliano. Achteraf merk je de appelsmaak van de Calvados.

Cheers.