The Sun Salutation

The Sun Salutation (letterlijk vertaald de zonnegroet) is een beweging afkomstig uit yoga, maar blijkbaar is dit ook een cocktail. Simon Difford heeft deze aangepast van een origineel recept van een barman uit San Fransisco.

De ingrediënten:
- Lycheelikeur (4,5 cl) (Bols)
- Vodka (3 cl) (Grey Goose)
- Citroensap (2,25 cl)
- Bruiswater (aanvullend)
- Muntblaadjes (10)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Kneus de muntblaadjes in de shaker, voeg vervolgens alles behalve het bruiswater toe. Krachtig schudden en strainen over ijs in een longdrinkglas. Vul aan met het bruiswater en garneer met een munttwijgje.

Een heerlijk en verfrissend drankje, de combinatie van de litchee en de munt zit zeker goed en niet te dominant aanwezig. Zeker een te proberen op zo'n warme zomerdag. Heel verfrissend!!!

Cheers.