French 75

Nog een feestelijk drankje voor de komende dagen, namelijk de French 75. Wie deze cocktail voor het eerst gemaakt heeft is nog een discusiepunt, maar wat wel bekend is, is dat deze cocktail genaamd is naar een Frans kanon uit WO I en dat hij uiteraard in Frankrijk is ontstaan.

De ingrediënten:
- Champagne (9 cl)
- Gin (3 cl)
- Citroensap (1,5 cl)
- Suikersiroop (2,25 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve de Champagne in de shaker, krachtig schudden en strainen in een gekoelde Champagneflute. Voeg vervolgens de Champagne toe en garneer met een citroenkrul.

Dit is eigenlijk een Collins maar met Champagne in plaats van bruiswater. Het is een zeer smakelijke cocktail en zeker en vast een aanrader. Deze cocktail blijft een topper in de Champagne cocktails. Een perfecte combinatie van de ingrediënten. Heerlijk.

Cheers