Midori Splice

De Midori Splice heb ik gevonden via de website van de Japanse meloenlikeur Midori en aan de ingrediënten te zien lijkt deze cocktail veel belovend.

Ingrediënten:
- Malibu (3 cl)
- Meloenlikeur (3 cl) (Midori)
- Ananassap (9 cl)
- Room (2 cl)
- Ijsblokjes

Bereiding:

Ijsblokjes in glas doen, alles toevoegen behalve de room, even roeren, en de room "layeren".

Deze cocktail is al mooi om naar te kijken, maar is zeker zo lekker.  De verhoudingen zitten goed, alles komt goed tot zijn recht, eigenlijk een perfecte combinatie. Deze cocktail is een voltreffer....

Cheers

Absolut Apeach Zest

De volgende cocktail komt nog eens van Absolut Drinks en maakt gebruik van het redelijk nieuwe Absolut Apeach.

Ingrediënten:
- Vodka (perzik) (5 cl) (Absolut Apeach)
- 7-Up/Sprite (aanvullend)
- Ijsblokjes

Bereiding:
Ijsblokjes in glas doen, ingrediënten toevoegen, even roeren en eventueel garneren met een stukje limoen.

Een eenvoudige maar lekkere en verfrissende cocktail om van te genieten op de warmere dagen (die hopelijk nog moeten komen...). Eenvoudig, snel klaar en lekker.

Cheers

Florida Bay Smoothie

Deze cocktail wordt tegenwoordig gemaakt met vodka, grenadine en sinaasappelsap, maar vroeger werd deze al wel eens gemaakt met het uitgestorven Crème de Grand Marnier.  Aangezien ik nog een fles Crème de Grand Marnier heb staan (die nog niet slecht is) zal ik de Florida Bay Smoothie hier eens met maken.

Ingrediënten:
- Crème de Grand Marnier (1,5 cl)
- Vodka (4,5 cl) (Absolut)
- Sinaasappelsap (3 cl)
- Grenadine (0,3 cl)
- Ijsblokjes

Bereiding:
Alles in de shaker, schudden en strainen, opvullen met ijsblokjes, garnering is niet nodig.

Jakkes, wat is dit voor iets giftig, het smaakt als zurige room, toch maar even de fles Crème de Grand Marnier controleren... Nee, nee, deze is niet zuur en smaakt nog goed, maar dit drankje is afschuwelijk, weg ermee... begrijpelijk waarom dit zonder Crème de Grand Marnier gemaakt wordt...

Cheers (toch maar niet)

Godfrey

Met nog altijd wat braambessen op overschot ben ik terug op zoek gegaan naar een cocktail om deze te gebruiken, weer heb ik er een gevonden van Simon Difford namelijk, "Godfrey". Deze cocktail gebruikt cognac als basisdrank.

Ingrediënten:
- Braambessenlikeur (0,75 cl) (lokale supermarkt)
- Cognac (4,5 cl) (Courvoisier VS)
- Grand Marnier (1,5 cl)
- Citroensap (0,75 cl)
- Suikersiroop (0,75 cl)
- Braambessen (6)
- Ijsblokjes

Bereiding:
Kneus de braambessen in de shaker, voeg de rest toe, schudden en strainen, glas opvullen met ijsblokjes en garneren met enkele braambessen.

Persoonlijk vond ik deze beter dan de "Blimey", aangezien hier toch wat weer smaken aan te pas komen en ook voor de Cognac basis wat toch altijd voor een aangename smaak zorgt. Persoonlijk mochten er wel wat meer braambessen in, in plaats van de braambessenlikeur, maar dit is eigenlijk wel wat muggen ziften....  Lekker....

Cheers

Blimey

Afgelopen week was ik met de kids wilde braambessen gaan plukken achter onze hoek. We hebben er van gesmuld, maar enkele had ik opzij gehouden om een cocktail van te maken.  Na even surfer kwam ik op een cocktail van Simon Difford genaamd "Blimey".

Ingrediënten:
- Crème de Cassis (2,25 cl) (De Dijon)
- Vodka (6 cl) (Absolut)
- Limoensap (3 cl)
- Suikersiroop (0,75 cl)
- Braambessen (7)
- Gecrushed ijs
- Ijsblokjes

Bereiding:
Kneus de braambessen in de shaker, voeg de rest toe, schudden en strainen, glas opvullen met gecrushed ijs, garneren met een limoenpartje en enkele braambessen.

Deze cocktail is zeker en vast een aanrader!!!! Als je naar de ingrediënten kijkt lijkt dit zeer sterk spul, maar alles is eigenlijk perfect in balans. Goed werk van Simon Difford (niet voor niets een van de beste cocktailmakers van Engeland).

Cheers

Jamaican Banana

De eerste tropische cocktail is de Jamaican Banana, een heerlijke smaakcombinatie van cacao, banaan, rum en vanille.

Op het internet vindt je hier tientallen recepten voor, dus weer keuze genoeg qua hoeveelheden.

Ingrediënten:
- Crème de Bananes (2,5 cl) (Bols)
- Crème de Cacao (bruin) (2,5 cl) (Bols)
- Rum (wit) (2,5 cl) (uiteraard heb ik gekozen voor een Jamaicaanse witte rum, nl. Appleton White)
- Vanille ijs (2 scheppen)
- Gecrushed ijs (1 schepje)

Bereiding:

Alles in de blender, een tiental seconden blenden en in een hurricane-glas overgieten. Garneer met een schijfje banaan en een rietje.

Heerlijk drankje dat je doet wegdromen naar warmere oorden. Een heerlijke blend van cacao, banaan en vanille. Het enige minpuntje is dat er toch een tikje meer rum in mag, want deze proef je amper.

Cheers

Sangria

Het is weer zomer (of eerlijk gezegd, het zou zomer moeten voorstellen), en wat hoort er bij zomers uitgezonderd mojito's en caipirinha's?   Juist, Sangria.

Sangria is een typisch Spaanse/Portugese drank die al jaaaaaaaren mee gaat. Een echt recept voor sangria bestaat eigenlijk niet, iedereen maakt deze naar zijn eigen smaak en voorkeuren.  Het volgende recept is afkomstig van Spanje en is maar een richtlijn, maar wel zeer lekker.

Ingrediënten:

- Brandy (Spaans) (Osborne Veterano) (6 cl)
- Cointreau (9 cl)
- Spaanse rode wijn (75 cl)
- Bruiswater (25 cl)
- Appel (1 in stukjes)
- Citroen (1 in schijfjes)
- Sinaasappel (1 in schijfjes)
- Suiker (3 el)
- Ijsblokjes

Bereiding:

Doe alles behalve het bruiswater en de ijsblokjes in een karaf en laat enkele uren (of een nacht staan). Juist voor het serveren doe je het bruiswater en de ijsblokjes erbij. Schenk in een wijnglas.

Iedereen heeft al wel een sangria gedronken en wat kan je hiervan zeggen...  Dit is lekker en het recept is goed, natuurlijk zijn er altijd wel mensen die dit niet lekker vinden en het recept anders maken, maar ja.... ieder zijn zin.

Cheers