The Art Of The Fizz

Deze "The Art Of The Fizz" is een cocktail die met onmiddellijk aansprak toen ik deze zag. Een klassieke combinatie in een klassieke variant maar met toch moderen toetsen.

De ingrediënten:
- Cynar (1,25 cl)
- Gin (3 cl) (Beefeater)
- Orange bitters (2 scheutjes) (Angostura Orange)
- Vermouth (droog) (1,25 cl) (Noilly Prat)
- Limoensap (0,6 cl)
- Tonic (11 cl) (Fever Tree)
- Muntblaadjes (4)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Knijp de muntblaadjes en doe ze in een longdrinkglas (25 cl). Voeg alles behalve de tonic toe en vul op met ijsblokjes. Voeg vervolgens de tonic toe en garneer met een schijfje limoen.

Een bijzonder versie van de klassieker met toch duidelijke droge, maar ook fruitige en kruidige toetsen. Ik verkoos om deze toch te serveren zonder ijsblokjes zoals bij de klassieke fizz de "regel" is.

Cheers.