Long Iver Iced Tea

Weer eens een variant van de klassieke en oh zo lekkere L.I.I.T., namelijk de Long Iver Iced Tea. Een eenvoudige variatie waarbij de rum vervangen is door Malibu (of andere rum met kokosnoot).

De ingrediënten:
- Gin (1,5 cl) (Bombay Sapphire)
- Malibu (1,5 cl)
- Tequila (wit) (1,5 cl) (Jose Cuervo)
- Triple Sec (1,5 cl) (St. Michel)
- Vodka (1,5 cl) (Knebep)
- Sweet & Sour mix (3 cl)
- Cola (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles behalve de cola in de shaker, goed schudden en strainen in een met ijsblokjes gevuld longdrinkglas. Vul verder aan met cola. Garneren kan met een schijfje limoen.

Een zeer goede variant met een aangename aanwezigheid van kokosnoot. Deze is echt niet te dominant aanwezig zodat je niet het gevoel krijgt dat je shampoo met kokosnoot aan het drinken bent. Echt een lekkere en frisse variatie.

Cheers.

Mint Collins

Deze Mint Collins komt van de website van Simon Difford en is gebaseerd op een recept van Trader Vic's Bartenders Guide 1942-1972.

De ingrediënten:
- Gin (6 cl) (Bombay Dry Gin)
- Citroensap (3 cl)
- Suikersiroop (1,5 cl)
- Muntblaadjes (12)
- Bruiswater (aanvullend)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Kneus de muntblaadjes in de shaker, voeg vervolgens gin, citroensap, siroop en ijsblokjes toe. Goed schudden en strainen in een met ijsblokjes gevuld longdrinkglas (33 cl). Vul als laatste verder aan met het bruiswater en garneer met een schijfje citroen.

Een perfecte verfrisser voor in de zomer, een frisdrankje voor volwassenen. Duidelijke aanwezigheid van de gin, munt en citroen. Hier zijn weinig woorden voor, deze moet je gewoon drinken.

Cheers.

Stone Sour

Deze Stone Sour is uiteraard een Sour waarbij we gouden rum gaan gebruiken en sinaasappelsap gaan toevoegen. De klassieke definitie van een Stone Sour is een Sour met toevoeging van een vruchtensap (meestal sinaasappelsap). Dus de eigenlijke benaming van deze cocktail moet Rum Stone Sour of Stone Rum Sour zijn.

De ingrediënten:

- Rum (goud) (6 cl) (Barcelo Añejo)

- Citroensap (3 cl)

- Sinaasappelsap (4,5 cl)

- Suikersiroop (1,5 cl)

- Ijsblokjes

De bereiding:

Doe alles in de shaker, goed schudden en strainen in een met ijsblokjes gevuld whiskey glas. Garneren kan je met een schijfje citroen en/of sinaasappel.

Een heel goed punt over deze cocktail is dat er gouden rum gebruikt wordt en hierdoor deze zeer goed aanwezig is en een rijpere smaak geeft dan dat er witte rum gebruikt zou worden, want is vrees dat deze zeker verdoezeld zou worden door de hoeveelheid sinaasappel- en citroensap. Een toppertje voor warme zomerdagen.

Cheers.