Tropic

De "Tropic" is een cocktail van het longdrinktype en is er eentje die reeds in de jaren 1950 al werd gemaakt.  Dit recept heb ik gevonden op de website van Simon Difford. Ondanks de tropisch klinkende naam, zit er eigenlijk niet echt tropische ingrediënten in (citroenen en pompelmoezen zijn toch niet echt tropisch dacht ik).

De ingrediënten:
- DOM Benedictine (3 cl)
- Wijn (wit) (6 cl)
- Citroensap (1,5 cl)
- Pompelmoessap (6 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, krachtig schudden en strainen in een met ijsblokjes gevuld longdrinkglas. Garneren kan je met een schijfje citroen.

De likeur DOM Benedictine doet zeer goed z'n werk in het zoeter maken van de citroen en pompelmoes, zo wordt ook de bitterheid wat onderdrukt, maar is toch nog voldoende aanwezig. De wijn zorgt voor een droogte (in mijn geval nog wat extra zoetheid want het was een demi-sec). Zeker eentje om eens te proberen. Al blijf ik het een rare cocktail vinden.

Cheers.