Four W Daiquiri

De Four W Daiquiri is een oudere variant van de Daiquiri en werd gemaakt door Herb Smith in het Waldorf te New York en werd daarna populair gemaakt door zijn vriend Oscar. De cocktail werd opgedragen aan de Duke Of Windsor en zijn bruid. De vier W's staan voor Wallis Warfield Windsor Wallop.

De ingrediënten:
- Angostura bitters (2 scheutjes)
- Rum (goud) (6 cl) (Havana Club Añejo Especial)
- Pompelmoessap (4,5 cl)
- Ahornsiroop (2,25 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in de shaker, goed schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren kan met een schijfje pompelmoes.

Een heerlijke cocktail die het allemaal heeft, de kracht van de rum, de zuurheid en bitterheid van de pompelmoes en de zoete en rijke smaak van de Canandese ahornsiroop. Persoonlijk zou ik iets minder siroop gebruiken aangezien de cocktail toch wel redelijk zoet is. Maar voor de rest een echte aanrader...

Cheers.