Doff Your Hat

Deze "Doff Your Hat" is gemaakt in 2011 ter ere van Mr. Bostons 75ste verjaardag druk van het cocktailboek.

De bereiding:
- Cynar (2,25 cl)
- Grand Marnier (1,5 cl)
- Jenever (oud) (3 cl) (Bols zeer oude jenever)
- Orange bitters (scheutje) (Angostura Orange)
- Vermouth (zoet) (2,25 cl) (Martini Rosso)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailcoupe. Knijp vervolgens een stukje schil van een sinaasappel uit over het drankje.

Een heerlijke verjaardagscocktail, met toch een duidelijke en voorname bittere smaak, die wel wat verzacht wordt door de vermouth en Grand Marnier. Het moutig karakter van de jenever is trouwens ook nog duidelijk aanwezig en zorgt voor een stevige basis. Zeker eens proberen.

Cheers.