Sandillia

De Sandillia is een cocktail van Manuel Wouters en is ook terug te vinden is zijn boek "The Art Of Making Cocktails". De naam komt van het Spaanse Sandia wat staat voor watermeloen en "llia" van vanilla.

De ingrediënten:
- Vodka (vanille) (4,5 cl) (Absolut Vanilia)
- Citroensap (3 cl)
- Watermeloensap (5 cl)
- Suikersiroop (2 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe een stuk vruchtvlees van de watermeloen in de blender en even blenden. Voeg daarna 5 cl van het sap in de shaker en voeg de rest van de ingrediënten toe. Krachtig schudden en strainen in een cocktailglas. Garneren kan je uiteraard met een stukje watermeloen.

Een heerlijk verfrissende cocktail met uiteraard een dominante watermeloensmaak, maar deze wordt wel aangenaam aangevuld door de vanille en wat aangezuurd met citroen. Een heerlijke cocktail voor die warme zomers (als we deze ooit nog eens krijgen) of...

Cheers.