Absinthe Without Leave

Lang geleden dat ik nog eens een Pousse Café heb gedronken, na wat opzoekwerk heb ik deze Absinthe Without Leave gevonden. Een Pousse Café die voor het eerst gemaakt is in een bar (Hush) te Londen in 2003.

De ingrediënten:
- Baileys (2 cl)
- Pisang Ambon (2 cl)
- Absint (2 cl) (de l' Hermitage)

De bereiding:
Layer de ingrediënten in bovenstaande volgorde.

Een Pousse Café die toch redelijk hard binnenkomt als je deze ineens binnengiet. Als je deze drinkt zoals het  hoort heb je eerst een sterke anijssmaak, die vervolgens verzacht wordt door de bananenlikeur en tenslotte helemaal verdwijnt door de room in de Baileys.

Cheers.