Rose Widow

De Rose Widow is een cocktail die gebruik maakt van het heruitgevonden en steeds populairder wordende Crème de Violette.

De ingrediënten:
- Campari (3 cl)
- Crème de Violette (3 cl) (Pagès)
- Gin (4,5 cl) (Bombay Dry Gin)
- Orange Bitters (2 scheutjes) (Angostura Orange)
- Citroensap (1,5 cl)
- Ananas (2 schijfjes)
- Sinaasappelkrul (1)
- Eiwit (1)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe de ananasschijfjes, de sinaasappelkrul en de bitters in de shaker en kneus met een muddler. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe uitgezonderd het ijs. Doe de veer van de strainer mee in de shaker en krachtig schudden. Verwijder de veer en voeg het ijs toe en opnieuw krachtig schudden. Strain in een cocktailglas. Garnering is niet nodig.

Je krijgt een donkere cocktail met een duidelijke paars-rode schijn. Ondanks de vele smaken is alles wel goed merkbaar en is dit toch wel een luchtige cocktail. Een perfecte combinatie van dranken en fruit. Een echte aanrader...

Cheers.