Mexican Volcano

Als we Mexican zien in een cocktailnaam denken we natuurlijk allemaal aan tequila, maar deze cocktail is gemaakt met het minder bekende broertje van tequila namelijk Mezcal.

De ingrediënten:
- Cointreau (0,75 cl)
- Mezcal (3 cl) (Gusano Rojo)
- Rum (wit) (1,5 cl) (Pampero Blanco)
- Limoensap (0,75 cl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Alles in de shaker, schudden en strainen, garneren met een limoenkrul.

Eigenlijk kan je zeggen dat dit een margarita is op basis van mezcal en met toevoeging van witte rum. De smaak zit goed, alles kan je proeven. Het is tevens een frisse cocktail ideaal voor de zomerbarbeque (even wegdromen...).  Ja deze is wel een aanrader, het enige probleem is dat mezcal niet zo gemakkelijk te vinden is, je moet er wel wat moeite voor doen.

Cheers